Inhoudsopgave
Advertenties
B.PROTHERM roestvrij staal, gekoeld
Apparaat beladen
Gerechten koelhouden
Plaats gerechten altijd voorgekoeld. Het apparaat is uitsluitend geschikt om gerechten koel te
houden en niet om gerechten af te koelen. Belaad het apparaat altijd van beneden naar boven
om het zwaartepunt van het apparaat en daarmee het risico van kantelen zo laag mogelijk te
houden. In de optionele menukaarthouder kan een menukaart worden gehangen. Op deze kaart
kunnen met een speciale stift de gerechten worden vermeld, die in de B.PROTHERM roestvrij
staal zijn geplaatst.
9
Het apparaat is voorgekoeld
9
De gerechten die koel moeten worden gehouden zijn voorgekoeld
9
Gerechten in Gastronorm-inzetbakken zijn met deksels afgedekt
9
Gerechten in vaatwerk zijn met clochen afgedekt
Waarschuwing!
Risico van kantelen door verplaatsing van het zwaartepunt naar de bovenzijde van
het apparaat
Wanneer alleen bovenin het apparaat zware Gastronorm-inzetbakken worden geplaatst,
verplaatst het zwaartepunt van het apparaat zich naar boven. Daardoor bestaat het risico dat
het apparaat kantelt.
Een kantelend apparaat kan ernstig letsel veroorzaken.
– Belaad het apparaat altijd van onder naar boven.
– Belaad bij gedeeltelijke belading uitsluitend het onderste gedeelte van het apparaat.
Waarschuwing!
Vallende voorwerpen
Bovenop het apparaat geplaatste voorwerpen kunnen vallen en letsel veroorzaken.
– Plaats uitsluitend voorwerpen in daarvoor voorziene containers op de bovenzijde van het
apparaat.
– Gebruik uitsluitend voor dit doel geschikte containers en boxen (zie B.PRO-prijslijst).
– Open de deur.
– Schuif Gastronorm-inzetbakken in het apparaat of plaats gerechten in vaatwerk op Gastro-
normroosters.
– Sluit de deur.
9
Het apparaat is aangesloten op een contactdoos
9
De deur van het apparaat is gesloten
9
Het apparaat staat in de koelstand, niet in de standbystand (het temperatuurdisplay geeft in
de koelstand de actuele temperatuur in het apparaat weer, in de standbystand de tekst UIT)
9
Zo nodig is een/zijn eutectische plaat/platen in het apparaat geschoven
9
De smeltwateropvangschaal onder de bodemplaat is helemaal ingeschoven
– Voor de best mogelijke koelwerking moet de deur niet onnodig worden geopend.
– Laat de koeling ingeschakeld tot de gerechten weer uit het apparaat worden uitgenomen.
– Wijzig zo nodig de insteltemperatuur.
ª
Hoofdstuk "Insteltemperatuur instellen" op pagina 25
BEDIENINGSHANDLEIDING
31
Advertenties
Inhoudsopgave
