Inhoudsopgave
Advertenties
Dienbladtransportwagen
Rijden over opritten, kuilen en
Gerechten koelhouden
Gerechten warmhouden
Alle aanwijzingen, voorwaarden en instructies voor verplaatsing op een
hellingen
horizontaal vlak gelden ook voor het rijden over opritten, goten en hellin-
gen.
Apparaatuitvoering TTW-PK
De condensopvangschaal is leeg
Waarschuwing!
Kantelen van het apparaat!
Het apparaat kan bij het rijden over een helling kantelen.
Rijd het apparaat nooit over hellingen (bv. een oprit) met een helling >10°.
Belaad het apparaat altijd van onder naar boven om verplaatsing van het
zwaartepunt te voorkomen.
Belaad bij gedeeltelijke belading uitsluitend het onderste gedeelte van het
apparaat.
Belaad elk paar geleiders altijd volledig, bv. met twee Gastronorminzet-
bakken GN 1/1.
Waarschuwing!
Opzij uitbreken van het apparaat!
Het apparaat kan op hellingen naar opzij uitbreken.
Verplaats het apparaat altijd met 2 personen (aan elke zijwand van het
apparaat één) over hellingen.
Controleer eerst dat het apparaat zonder risico over oprit, kuil of helling
kan worden verplaatst.
Verplaats het apparaat voorzichtig met twee personen (aan elke zijwand
van het apparaat één).
Apparaatuitvoering TTW-PK
I
In combinatie met voorgekoelde eutectische platen (koelaccu's) kan het
apparaat worden gebruikt voor het korte tijd koelhouden van gerechten.
Schuif de voorgekoelde eutectische plaat/platen in de houders aan de
binnenzijde van de deuren resp. in de speciale middenwand.
Paragraaf "Koelaccu's plaatsen" op pagina 16.
Apparaatuitvoering dubbelwandig, geïsoleerd
I
In combinatie met geschikte warmteaccu's en met clochen resp. boven-
delen van dienbladen kan het apparaat worden gebruikt om gerechten
korte tijd warm te houden.
Het apparaat is in geen geval geschikt om gerechten lange tijd warm te
houden. De betreffende normen moeten in acht worden genomen.
– 22 –
Advertenties
Inhoudsopgave
