Inhoudsopgave
Advertenties
Gebruikershandleiding | Orange Vision Combi-ovens | 02 VEILIGHEID TIJDENS GEBRUIK
(apparaatcombinatie) waarvan de bovenste lade 160 cm of meer van
de vloer is verwijderd. Er is dan een risico dat de gastronorm-container
omvalt en brandwonden veroorzaakt.
Er kunnen hete gedeelten ontstaan tijdens het bereidingsproces, vooral
•
op het kookgerei, de roosters en de binnenzijde van de deur. Draag
beschermende handschoenen wanneer u hete voorwerpen hanteert.
Het is niet toegestaan om de ventilator te starten zonder gemonteerde
•
afdekkap.
Als de combi-oven is voorzien van een inrijbare trolley, moet u de trolley
•
altijd op de rem zetten wanneer deze in het apparaat staat. Wanneer u
werkt met een volle trolley, moet u altijd het vergrendelmechanisme voor
de gastronorm-container gebruiken (GC's zijn gesloten).
Wanneer u gastronorm-containers vervoert die gevuld zijn met een
•
vloeistof, moeten zij zijn afgedekt met afsluitdeksels. Anders kunt u
brandwonden oplopen.
Als de vloer zeer ongelijk is, mogen geen inrijbare trolleys worden gebruikt
•
voor het rijden in of uit de combi-oven. Laat nooit de handgrepen van
een trolley achter in een gesloten combi-oven. De deur van de combi-
oven zou kunnen bereiken. Trek niet aan de inrijbare trolley zonder de
handgreep die voor dat doel is ontworpen. Anders zou u zich kunnen
branden.
Wanneer u banket-trolleys gebruikt, is het belangrijk dat de borden op de
•
juiste manier op de standaarden zijn gezet.
Gebruik voor het reinigen van de trolleys altijd het programma
•
voor automatische reiniging (als dat beschikbaar is). Gebruik anders
reinigingsproducten voor half-automatische reiniging. Het is niet
toegestaan de combi-oven voor standaardwerk te gebruiken zonder de
inrijbare trolley en automatische reiniging!
Als de combi-oven is voorzien van een inrijbare trolley moet u de trolley
•
altijd op de rem zetten wanneer deze in het apparaat staat. Wanneer
u werkt met een volle trolley moet u altijd het vergrendelmechanisme voor
de gastronorm-container gebruiken (GN's zijn gesloten).
Wanneer u gastronorm-containers vervoert die gevuld zijn met een
•
vloeistof, moeten zij zijn afgedekt met afsluitdeksels. Anders kunt
u brandwonden oplopen.
Als de vloer zeer ongelijk is, mogen geen inrijbare trolleys worden gebruikt
•
voor het rijden in of uit de combi-oven. Laat nooit de handgrepen van een
trolley achter in een gesloten combi-oven. De deur van de combi-oven
zou kunnen breken. Trek niet aan de inrijbare trolley zonder de handgreep
die voor dat doel is ontworpen, anders zou u zich kunnen verbranden.
Wanneer u banket-trolleys gebruikt is het belangrijk dat de borden op de
•
juiste manier op de standaarden zijn bevestigd.
Gebruik voor het reinigen van de trolleys altijd het programma
•
voor automatische reiniging (als dat beschikbaar is). Gebruik anders
reinigingsproducten voor half-automatische reiniging. Het is niet
toegestaan de combi-oven voor standaardwerk te gebruiken zonder de
inrijbare trolley en automatische reiniging!
NADAT U KLAAR BENT MET UW WERKZAAMHEDEN MET DE COMBI-
OVEN
Voer reinigings- en servicewerkzaamheden alleen uit wanneer de combi-
•
oven koud is!
Verwijder vaste voedselresten uit de bereidingskamer — spoel ze nooit
•
weg door de afvoer van de combi-oven.
Reinigings- en ontkalkingsmiddelen mogen alleen worden gebruikt
•
volgens de instructies in deze handleiding en in overeenstemming met de
instructies voor het individuele middel.
Laat na het werk (zoals s'-nachts), de deur van de combi-oven op een
•
kier staan.
Wanneer de combi-oven langere tijd niet wordt gebruikt, sluit dan de
•
watertoevoer en de stroomvoorziening af.
REINIGING
Ga extra voorzichtig te werk wanneer u reinigingsmiddelen gebruikt.
•
Contact met reinigingsmiddelen en de dampen ervan geven een risico van
brandwonden of irritatie van de huid, ogen of luchtwegen.
Draag een veiligheidsuitrusting wanneer u met reinigingsmiddelen werkt.
•
Wees extra voorzichtig wanneer u reinigingsmiddelen in poedervorm
•
doseert, zodat u ze niet inademt en ze niet in contact komen met ogen
en slijmvliezen.
2.2 BESCHERMENDE HULPMIDDELEN
Tijdens het werken met de combi-oven is het ook nodig de juiste kleding te
dragen en uitrusting voor persoonlijke bescherming te gebruiken. Kleding,
schoenen en beschermende uitrusting moeten voldoen aan de nationaal
geldende veiligheidseisen voor uw type werk. Denk er vooral aan deze
belangrijke artikelen te gebruiken:
veiligheidshand-
veiligheidsbril
schoenen
Wanneer u met de combi-oven werkt, draag dan de volgende artikelen
niet:
Sjaals, halskettingen, kettingen, horloges, armbanden, sleutels, ringen of
•
andere metalen voorwerpen en werk niet met een niet goed aangelegd
verband.
Elektrische componenten, hart-pacemakers, horloges, credit-cards, enz.,
•
of andere items met magnetische opnamemedia.
Lang, los haar. Zet lang haar vast met een geschikte hoofdbedekking.
•
werkschoenen
werkkleding
10
Advertenties
Inhoudsopgave
