Bakken; Ovenfuncties - Miele H6460BP Gebruiks- En Montagehandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor H6460BP:
- Gebruiks- en montagehandleiding (140 pagina's) ,
- Gebruiks- en montage-aanwijzing (132 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Bakken
Voor een gezonde voeding dienen
de voedingsmiddelen behoedzaam
te worden bereid.
Bak taarten, pizza's, patat en derge-
lijke dan ook goudgeel en niet don-
kerbruin.
Ovenfuncties
Afhankelijk van de bereiding kunt u de
ovenfuncties "Hetelucht plus U", "In-
tensief bakken O", "Professional d"
en "Boven-Onderwarmte V" ge-
bruiken.
Bakvormen
Welke bakvorm u moet gebruiken, is af-
hankelijk van de ovenfunctie en de be-
reiding.
– Hetelucht plus U, Intensief bakken
O, Professional d:
Gebruik een bakplaat, de universele
bakplaat en bakvormen van elk ma-
teriaal dat geschikt is voor
ovengebruik.
– Boven-Onderwarmte V:
Gebruik matte en donkere bak-
vormen van donker blik, met donker
email, van mat aluminium, hittebe-
stendig glas of vormen met een
anti-aanbaklaag.
Gebruik geen lichte vormen van
blank materiaal. Bij dergelijke materi-
alen wordt het product in de vorm
ongelijkmatig of nauwelijks bruin. On-
der ongunstige omstandigheden
wordt het ook niet gaar.
74
– Zet bakvormen altijd op het rooster.
Plaats langwerpige vormen bij voor-
keur dwars op het rooster. Op die
manier is de warmteverdeling in de
vorm optimaal en bereikt u een ge-
lijkmatig bakresultaat.
– Bak vruchtentaart en hoge plaatkoek
op de universele bakplaat.
Bakpapier, invetten
Alle Miele-accessoires, zoals de bak-
plaat, de universele bakplaat, de
geperforeerde gourmetplaat en de ron-
de bakvorm, zijn
PerfectClean-veredeld.
In de meeste gevallen hoeft u
PerfectClean-veredelde oppervlakken
niet in te vetten of met bakpapier te be-
dekken.
Gebruik alleen bakpapier voor
– gebak waarbij tijdens de deegberei-
ding natronloog is toegepast (harde
krakelingen en dergelijke). Natron-
loog kan het PerfectClean-veredelde
oppervlak aantasten.
– deegsoorten die vanwege hun hoge
eiwitgehalte gemakkelijk vastkleven,
zoals deeg voor biscuit,
schuimgebak of makronen.
– de bereiding van diepvriesproducten
op het rooster.
Advertenties
Inhoudsopgave
