henkelman Boxer Gebruikershandleiding pagina 34
Vacuümverpakkingsmachine
Verberg thumbnails
Zie ook voor Boxer:
- Gebruikershandleiding (108 pagina's) ,
- Gebruikershandleiding (69 pagina's) ,
- Snelstartgids (4 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Functie
Liquid Control
Liquid Control+
Multicyclus vacuüm 0 – 99%
Sealtijd
1-2 Trenn tijd
Reinigen van de
pomp
Het vacuüm in de kamer moet minimaal 30% zijn op het moment van sealen.
Indien de druk afneemt, wordt het kookpunt van vloeistoffen verlaagd, zie Damplijn water op
pagina 79. Deze natuurkundige wet kan ertoe leiden dat een product gaat koken. Naast
vervuiling van de machine zorgt dit voor gewichts- en kwaliteitsverlies van het te verpakken
product.
Bij het verpakken van vochthoudende producten zoals soepen en sauzen is het van belang om het
vacuüm trekproces nauwlettend te volgen. Op het moment dat er belletjes ontstaan of het product
begint te borrelen, dient u direct door te gaan naar de volgende stap in de cyclus. Zie Doorgaan
naar de volgende stap van de cyclus op pagina 26
Bereik
Condities
0 – 99%
Indien de druk afneemt, wordt het kookpunt van vloei-
stoffen verlaagd. Deze natuurkundige wet kan ertoe
leiden dat een product gaat koken. Naast vervuiling
van de machine zorgt dit voor gewichts- en kwaliteits-
verlies van het te verpakken product. Door de functie
Liquid Control in te schakelen, detecteert deze speci-
ale sensor het verdampingspunt, stopt het programma
met vacuüm trekken en gaat het door met de volgende
stap in het verpakkingsproces. De in te stellen waarde
is de maximaal haalbare vacuümwaarde. Houd er re-
kening mee dat deze vacuümwaarde alleen haalbaar is
zolang het product niet gaat koken.
1 – 99 seconde
Dit is de tijd dat het vacuüm trekken doorgaat na detec-
tie van het verdampingspunt. Door de verdamping kan
zich een kleine schokgolf voordoen die alle resteren-
de lucht uit de zak drukt. De beste manier om de juiste
tijd te bepalen is door proefondervindelijk de optimale
waarde te bepalen.
Wanneer de waarde voor Vacuüm+ tijd niet effectief
genoeg is om ingesloten lucht te laten ontsnappen,
moet de functie Stap vacuüm/Multicyclus vacuüm aan-
gezet worden. In maximaal vijf stappen wordt vacuüm
trekken dan afgewisseld met een handhaafperiode. El-
ke stap zorgt voor een hoger vacuüm dan bij de voor-
gaande stap.
0,1 – 4,0 seconden Dit is de tijdsduur waarin de sealdraad en/of snijdraad
verwarmd wordt. Hoe langer de tijdsduur, hoe meer hit-
te er wordt overgebracht op de zak.
15 minuten
Vaste waarde.
Bediening
34
Advertenties
Inhoudsopgave
