Gebak - Gaggenau BOP 210 Gebruiksaanwijzing
Verberg thumbnails
Zie ook voor BOP 210:
- Gebruiksaanwijzing (48 pagina's) ,
- Gebruiksaanwijzing (32 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Toebehoren
Spareribs,
Grillrooster +
rauw
grillplaat
Saté-kippetje
Grillrooster +
grillplaat
Halloumikaas
Grillrooster +
(grillkaas)
grillplaat
Toastbrood
Grillrooster
roosteren
Toast Hawai
Bakplaat +
bakpapier
Croque monsieur
Bakplaat +
bakpapier
Croutons
Bakplaat
Baiser gratineren
Springvorm
Gedroogde prui-
Bakplaat +
men in een spek-
bakpapier
mantel
*
Product halverwege de bereidingstijd keren.
**
Zo gratineren dat de gewenste bruine kleur wordt verkrijgen.
Gebak
▯
We bevelen het gebruik van donkere, metalen
bakvormen aan, omdat deze de warmte beter
opnemen. Zet de bakvorm in het midden van het
grillrooster.
▯
Bij plaatgebak zonder bakpapier de plaat licht
invetten.
▯
Klein gebak, zoals soesjes, koekjes of flappen van
bladerdeeg, kunt u bakken op twee niveaus, 1+3
of 2+4.
▯
Bakt u op meerdere niveaus, dan is het normaal
dat gerechten op platen die gelijktijdig zijn
ingeschoven niet gelijktijdig klaar zijn. Laat de
onderste platen een beetje nabakken of schuif
deze de volgende keer eerder in het apparaat.
▯
Het gebak alvorens het aan te snijden op een
rooster laten afkoelen.
▯
Het gebak is aan de onderkant te donker: een
niveau hoger inschuiven, een lagere temperatuur
kiezen.
Het gebak is aan de bovenkant te donker: een
niveau lager inschuiven, een lagere temperatuur
en een wat langere baktijd kiezen.
Niveau Temperatuur
Verwar-
in °C
mings-
methode
3 (4)
220
3 (4)
220
3 (4)
250
3 (4)
250
3 (4)
200
3 (4)
190
3 (4)
190
2 (3)
180
2 (3)
220 - 250
3 (4)
200
▯
▯
▯
▯
▯
▯
Berei-
Opmerkingen
dingstijd
in min.
Q
40*
Recept-tip: marineren in olie, mos-
terd, balsamico, honing, knoflook,
Z
30*
Worcestersaus, tomatenpuree en
Tabasco.
Z
10 - 14*
Opdienen met pindasaus.
Z
5 - 8
Halloumi is een halfvaste, snijdbare
kaas die in de Turkse en Griekse keu-
ken wordt gebruikt. Hij is zeer
geschikt om te grillen.
Q
1 - 2*
Blijf bij het toestel, zodat de toast niet
te donker wordt.
Z
8 - 10**
Z
8 - 11**
H
15*
Recept-tip: vers wittebrood mengen
met olijfolie, knoflook en rozemarijn.
Niet te veel olie gebruiken en de olie
pas kort van tevoren erbij gieten,
anders zuigen de stukjes brood zich
vol. Regelmatig keren.
Q
4 - 5**
Blijf bij het toestel, zodat de baiser
niet te donker wordt.
Q
8 - 10
Smaakt ook heel goed met dadels of
abrikozen.
Is het gebak te droog, stel dan een wat hogere
temperatuur in. Blijft het gebak klef van binnen,
stel dan een lagere temperatuur in.
Baktijden kunnen door een hogere temperatuur
niet worden verkort. Het is beter een wat lagere
temperatuur te kiezen.
Het gebak stort in: minder vloeistof gebruiken of
de temperatuur 10 ° C lager instellen. De
ovendeur niet te vroeg openen.
Het gebak rijst alleen in het midden: de rand van
de bakvorm invetten.
Komen de koekjes niet los van de plaat, zet de
plaat dan nog een keer kort in de hete oven en
maak de koekjes los zolang ze nog warm zijn.
Als het gebak bij het storten niet loskomt uit de
vorm, maak het dan aan de rand voorzichtig los
met een mes. Stort het gebak opnieuw en bedek
de vorm meerdere keren met een natte, koude
doek. Vet de vorm de volgende keer goed in en
strooi er ook paneermeel in.
Houd u bij voorgebakken en diepvriesproducten
ook altijd aan de aanwijzingen van de fabrikant.
37
Advertenties
Inhoudsopgave
