Download Inhoudsopgave Inhoud Print deze pagina

Tips En Trucs; Ontdooien; Ontdooien Met Circotherm® Hetelucht; Ontdooistand - NEFF C17E42 0 Series Gebruiksaanwijzing

Inhoudsopgave

Advertenties

Tips en trucs

Langzaam gegaard
Op voorverwarmde borden met zeer
vlees koelt te snel af
hete saus serveren
Langzaam gegaard
Schakel de functie Boven- en
vlees warmhouden
onderwarmte
temperatuur op 60 °C. Kleine stukken
vlees kunnen maximaal 45 minuten
en grote maximaal 2 uur worden
warm gehouden

Ontdooien

In dit hoofdstuk leest u
hoe u ontdooit met CircoTherm® hetelucht
hoe u de functie Ontdooistand
Ontdooien met CircoTherm® hetelucht
Gebruik voor het ontdooien en garen van diepvriesproducten
CircoTherm® hetelucht
3
Aanwijzingen
Ontdooide diepvriesproducten (vooral vlees) hebben kortere
bereidingstijden nodig dan verse producten
De bereidingstijd van diepvriesvlees wordt verlengd met de
tijd die nodig is voor het ontdooien
Diepvriesgevogelte dient u voor de bereiding altijd te
ontdooien om de ingewanden te kunnen verwijderen
Maak diepvriesvis op dezelfde temperatuur klaar als verse vis
U kunt kant-en-klare diepvriesgroente in aluminiumschalen in
grotere hoeveelheden gelijktijdig in de binnenruimte plaatsen
Gebruik bij het ontdooien op één niveau inschuifhoogte 1 en
op twee niveaus inschuifhoogte 1 + 3
Houd u bij diepvrieslevensmiddelen aan de aanwijzingen van
de fabrikant

Yoghurt

Met uw apparaat kunt u de yoghurt ook zelf maken. Hiervoor
wordt de warmte van de verlichting van de binnenruimte
gebruikt.
Toebehoren en inhangroosters, telescooprails of
1.
afzonderlijke insteeksystemen verwijderen.
1 liter gesteriliseerde melk (3,5 % vet) of gepasteuriseerde
2.
melk tot 40 °C opwarmen
of
1 liter gepasteuriseerde melk één keer opkoken en tot 40 °C
laten afkoelen.
150 g yoghurt bij de warme melk doen, er doorheen roeren
3.
en hier gelijkmatig potjes of kommen mee vullen. Niet meer
dan 200 ml per potje/kom.
18
in en zet de
%
3
gebruikt
A
.
Diepvriesgerecht
Rauwe diepvriesproducten/
diepvrieslevensmiddelen
Brood/broodjes (750 - 1500 g)
Droog diepvriesplaatgebak
Vochtig diepvriesplaatgebak

Ontdooistand

Met de functie Ontdooistand
gebak (bijv. slagroomtaart) ontdooien.
De functie Ontdooistand
1.
Diepvriesproduct afhankelijk van de soort en grootte
2.
25 ­ 45 minuten ontdooien.
Diepvriesproduct uit de binnenruimte nemen en
3.
30 - 45 minuten laten rusten.
Bij kleine hoeveelheden (stukjes) wordt de ontdooitijd
15 ­ 20 minuten en de rusttijd 10 ­ 15 minuten korter.
De potjes of kommen met een passend deksel of plasticfolie
4.
afdekken.
\
Oven met het grote grill-oppervlak 15 minuten bij 100 °C
5.
voorverwarmen.
Vervolgens de functiekeuzeknop op verlichting van de
6.
binnenruimte
Vormen op gelijke afstand van elkaar verdelen over de hele
7.
bodem van de binnenruimte en de apparaatdeur sluiten.
Na 8 uur de verlichting van de binnenruimte
8.
en de vormen minstens 12 uur in de koelkast laten staan.
Temperatu
ur in °C
50
50
60
50
A
kunt u bijzonder goed gevoelig
inschakelen.
A
\
zetten.
Ontdooitijd
in minuten
30 - 90
30 - 60
45 - 60
50 - 70
uitschakelen
\

Advertenties

Inhoudsopgave
loading

Inhoudsopgave