Inhoudsopgave
Advertenties
Baktabel voor gerechten en kant-en-klare
diepvriesproducten
De pizzastand
is zeer geschikt voor het bereiden van verse
0
gerechten, waarvoor veel warmte van de onderkant nodig is, en
voor kant-en-klare diepvriesproducten.
Aanwijzingen
Gebruik voor diepvriesproducten de braadslede
■
Bekleed de braadslede met bakpapier of met speciaal
■
vetopnemend papier wanneer u diepvries-
aardappelproducten bakt.
Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen
■
temperatuur.
Leg frites niet op elkaar
■
Keer diepvries-aardappelproducten na de helft van de baktijd
■
om.
Kruid diepvries-aardappelproducten pas na het bakken
■
Gerechten
Pizza, vers
Flammkuchen
Quiche
Taart
Zwitserse vruchtentaart
Gegratineerde aardappels van ongekookte aardappels
Strudel, diepvries
Pizza, diepvries
Pizza met dunne bodem
Pizza met dikke bodem
Aardappelproducten
Frites
Kroketten
Rösti (gevulde aardappelflappen)
Brood en banket
Afbakbroodjes/-stokbrood, voorgebakken
Broodjes/stokbrood, diepvries
Broodjes/stokbrood, voorgebakken, diepvries
Zoute krakelingen, niet voorgeb.,diepvries
Groenteballetjes, diepvries
Vissticks
Groenteburgers
* Oven voorverwarmen
Tips en trucs
Het gebak is te licht
Het gebak is te donker
Het gebak in de bakvorm is ongelijkmatig
bruin geworden
12
Zorg ervoor dat er wat ruimte tussen voorgebakken broodjes
■
is wanneer u deze afbakt. Leg er niet te veel op de bakplaat
Gebruik geen diepvriesproducten met vriesbrand (uitdroging)
■
Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten
■
Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht
■
Met de pizzastand kunt u niet op meerdere niveaus bakken.
■
De gegevens in de tabel zijn richtwaarden, die gelden voor
geëmailleerde bakplaten. De waarden kunnen variëren,
afhankelijk van de soort en hoeveelheid deeg en de bakvorm.
Wij raden u aan om de eerste keer de laagste van de
opgegeven temperaturen in te stellen. In principe levert de
laagste temperatuur de meest gelijkmatige bruining op.
Wanneer u gerechten bakt volgens eigen recept, houd dan de
waarden van gelijksoortig gebak in de tabel aan.
Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in de tabel in
acht.
CircoTherm®
hetelucht
Inschuifho
ogte
1
1 + 3
-
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Controleer de inschuifhoogte.
Controleer of u een door ons aanbevolen bakvorm heeft gebruikt
Plaats uw vorm op het rooster en niet op de bakplaat.
Zijn de inschuifhoogte en de bakvorm juist, houd dan een langere baktijd of hogere
temperatuur aan.
Controleer de inschuifhoogte.
Is de inschuifhoogte correct, verkort dan de baktijd of verlaag de temperatuur.
Controleer de inschuifhoogte.
Controleer de temperatuur.
Let erop dat uw bakvorm niet direct voor de luchtuitlaat van de achterwand van de
binnenruimte staat.
Controleer of de bakvorm goed op het rooster staat
3
Temperatuu
Tijdsduur in
r in °C
minuten
190 - 200*
25 - 35
170 - 190
40 - 50
-
10 - 20
170 - 180
50 - 60
190 - 200*
35 - 45
180 - 190*
45 - 55
170 - 180
50 - 60
180 - 200
35 - 45
180 - 200
15 - 25
180 - 200
20 - 30
180 - 200
20 - 30
180 - 200
25 - 35
180 - 200
25 - 35
180 - 200
5 - 15
180 - 200
5 - 15
180 - 200
10 - 20
180 - 200
15 - 25
180 - 200
15 - 25
180 - 200
20 - 30
0
Pizzastand
Inschuifho
Temperatuu
ogte
r in °C
1
200 - 220*
-
-
1
200 - 220*
1
190 - 210
1
210 - 230*
1
180 - 200
1
170 - 180
1
180 - 200
1
200 - 220
1
190 - 210
1
200 - 220
1
190 - 210
1
180 - 200
1
180 - 200
1
180 - 200
1
180 - 200
1
180 - 200
1
190 - 210
1
180 - 200
Advertenties
Inhoudsopgave
