Inhoudsopgave
Advertenties
3. GOTOWANIE RYŻU
Dzięki nowemu cyfrowemu ryżowarowi Reishunger można łatwo przygotować każdy rodzaj ryżu, który
wyjdzie dokładnie tak, jak powinien. Jest to możliwe dzięki specjalnej 7-fazowej technologii gotowania z
ogrzewaniem 3D. Oznacza to, że w przeciwieństwie do konwencjonalnych urządzeń do gotowania ryżu,
proces gotowania w ryżowarze Reishunger nie odbywa się przez cały czas przy jednakowej, pełnej mocy
i wysokim stopniu zużycia energii, lecz przebiega w siedmiu różnych fazach, w których ryż jest gotowany
w sposób szczególnie delikatny. Dopływ ciepła do ryżu jest regulowany według danej fazy: podgrzewanie
wstępne, pobór wody, ogrzewanie, gotowanie, ochrona składników odżywczych, krótki pobór wody i
utrzymywanie ciepła. Ten sposób gotowania oszczędza zasoby i pozwala zachować składniki odżywcze. A
ryż zachowuje doskonałą ziarnistość i teksturę.
Uwaga:
Maksymalna ilość ryżu, jaką można napełnić cyfrowy ryżowar Reishunger, wynosi:
•
osiem miarki ryżu łuskanego
LUB
•
pięć miarek ryżu pełnoziarnistego.
Do odmierzania ryżu należy używać wyłącznie miarki do odmierzania załączonej w zestawie i nie
przekraczać podanej ilości. W przeciwnym razie nie można zagwarantować, że ryż ugotuje się równomiernie.
Różne tryby gotowania ryżu
Cyfrowy ryżowar Reishunger oferuje w sumie dwanaście różnych trybów i siedem różnych programów do
gotowania ryżu: programy główne RICE, TURBO, CRISPY i CONGEE, oraz programy specjalne: SUSHI, WHITE
i BROWN. Aby uruchomić wybrany tryb, należy nacisnąć i przytrzymać przez dwie sekundy przycisk START.
Aby wybrany tryb anulować, należy nacisnąć i przytrzymać przez dwie sekundy przycisk WARM/STOP.
Spowoduje to przełączenie ryżowaru w tryb gotowości do pracy.
Przewidywany czas gotowania dla różnych trybówi
Wybrany tryb
STANDARD
Czas gotowania
30 Min
3.1 TRYB STANDARD
Tryb STANDARD to ogólny program gotowania, przeznaczony dla zwykłego (łuskanego) ryżu.
W zasadzie w trybie STANDARD można również gotować wszystkie inne rodzaje ryżu – aby efekt był
jednak jeszcze lepszy, zalecamy wybieranie specjalnych programów dla poszczególnych rodzajów ryżu.
Przygotowanie ryżu za pomocą cyfrowego ryżowaru Digital Reishunger nie wymaga wiele pracy.
Wystarczy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami:
140
TURBO
WHITE
SUSHI
22 Min
40 Min
40 Min
1.
Umyj ryż. Włóż ziarna do miski z wodą, ugnieć je kilka razy rękami, a następnie odlej wodę.
Powtórz tę czynność jeszcze jeden lub dwa razy, aż woda będzie czysta.
2.
Wsyp ryż do garnka wewnętrznego ryżowaru
3.
Dodaj wodę. W przypadku ryżu łuskanego zalecany stosunek ryżu do wody wynosi 1:1,25.
Konsystencja ugotowanego ryżu zależy w dużej mierze od ilości wody - warto więc być bardzo
dokładnym. Jeżeli jednak chcesz osiągnąć rezultat inny od zaprogramowanego, możesz dodać
więcej wody, aby dostosować potrawę do własnych upodobań.
4.
Wybierz tryb. Zamknij pokrywę ryżowaru, a następnie naciśnij i przytrzymaj przez dwie sekundy
przycisk START. Czynność ta inicjuje proces gotowania, który z reguły trwa około pół godziny.
Gotowanie jest zakończone, gdy na wyświetlaczu pojawia się napis WARM. Od tego momentu
ryżowar utrzymuje ryż w cieple do chwili wyjęcia go z garnka.
5.
Ryż należy rozluźnić. Po przejściu ryżowaru w tryb utrzymywania ciepła, ryż należy wymieszać
za pomocą łyżki do ryżu dołączonej w zestawie. Powoduje to uwolnienie się nadmiaru wilgoci,
dzięki czemu ryż jest puszysty.
Miarka do ryżu
Miarka wody
3.2 TRYB TURBO
Czas gotowania ryżu łuskanego można skrócić. W tym celu należy kilkakrotnie nacisnąć przycisk MENU,
BROWN
aż na wyświetlaczu pojawi się napis TURBO. Następnie należy nacisnąć i przytrzymać przycisk START
62 Min
przez dwie sekundy, aby rozpocząć proces gotowania. W zależności od rodzaju ryżu, gotowanie
powinno trwać od 22 do 25 minut. Na im dłużej został nastawiony timer, tym mniej wody wymagane
jest do gotowania. Sam możesz wypróbować, jaki stosunek ryżu do wody najbardziej odpowiada Twoim
upodobaniom. Po zakończeniu procesu gotowania cyfrowy ryżowar automatycznie przełącza się w tryb
utrzymywania ciepła.
3.3 TRYB RICE
Poprzez Tryb RICE uzyskuje się dostęp do programów specjalnych Fein. Naciskając kolejno przycisk FINE,
można wybrać z podmenu jeden z trzech trybów: WHITE, SUSHI i VOLLKORN.
Stosunek ryżu do wody dla ryżu białego
1
2
3
4
5
1,25
2,5
3,75
5
6,25
6
7
8
7,5
8,75
10
141
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
