Inhoudsopgave
Advertenties
3. RIJST KOKEN
Met je nieuwe Digital Reishunger-rijstkoker kun je elke rijstsoort op een zeer eenvoudige
manier bereiden – precies op het juiste moment. Dit wordt bereikt door een speciale technologie
van 7-kookfases met 3D-warmte. Concreet betekent dit dat dit apparaat, in tegenstelling tot
conventionele rijstkokers, niet met volle kracht en een hoog energieverbruik door het hele
kookproces heen kookt, maar heel zuinig door zeven verschillende fasen. De warmte-inbreng
wordt aangepast aan de fasen van voorverwarming, wateropname, verwarmen, koken,
bescherming van voedingsstoffen, korte wateropname en het warm houden. Hierdoor wordt
energie bespaard en blijven voedingsstoffen behouden. En de rijst krijgt de perfecte bite.
Belangrijk:
De maximale capaciteit van de digitale Reishunger-rijstkoker is
•
acht maatbekers met gedopte rijst
OF
•
vijf maatbekers met zilverliesrijst.
Gebruik voor het meten alleen de bijgevoegde maatbeker en overschrijd de aangegeven
hoeveelheid niet, anders is de gelijkmatige bereiding van de rijst niet meer gegarandeerd.
Verschillende rijstmodi
De digitale Reishunger-rijstkoker biedt in totaal twaalf verschillende modi met zeven verschillende
rijstprogramma's: de hoofdprogramma's STANDARD, TURBO, CRISPY en CONGEE en de speciale
programma's SUSHI, WHITE en BROWN. Om een geselecteerde modus te starten, houd je
de START-knop twee seconden ingedrukt. Om deze te annuleren, druk je twee seconden op de
CANCEL-knop. Hierdoor wordt het apparaat in de stand-bymodus gezet.
Geschatte kooktijd voor de verschillende modi
Geselecteerde modus
STANDARD
Kookduur
30 min
3.1 MODUS 'STANDARD'
De modus STANDARD is het algemene kookprogramma en is bedoeld voor normale (gepelde)
rijst. In principe kun je ook alle andere rijstsoorten in de STANDARD-modus koken – wij raden je
echter aan de speciale programma's voor de afzonderlijke soorten te selecteren om een nog fijner
resultaat te bereiken.
Je hoeft niet veel te doen om rijst te bereiden met de Digital Reishunger-rijstkoker. Ga gewoon als
volgt te werk:
118
TURBO
WHITE
SUSHI
22 min
40 min
40 min
1.
Was de rijst. Doe het graan in een kom water, kneed het een paar keer met je handen en
giet het water er dan af. Herhaal het proces nog een of twee keer totdat het water helder is.
2.
Doe de rijst in de binnenste pot van de rijstkoker.
3.
Voeg water toe. Voor gepelde rijst adviseren wij een rijst-waterverhouding van 1:1,25. De
consistentie van de korrel is sterk afhankelijk van de hoeveelheid water, daarom is het nuttig
om heel nauwkeurig te zijn. Je kunt echter het resultaat variëren door water toe te voegen en
het zo aan je smaak aan te passen.
4.
Kies de modus. Sluit het deksel van de rijstkoker en houd vervolgens de START-knop twee
seconden ingedrukt. Nu begint het kookproces. Meestal duurt dit ongeveer een half uur. De
bereiding is voltooid zodra het display WARM weergeeft. De rijst wordt nu warm gehouden
tot je hem eruit haalt.
5.
Maak de rijst los. Nadat de rijstkoker is overgeschakeld naar de warmhoudmodus, moet je
de rijst met de bijgeleverde rijstlepel omroeren. Hierdoor komt overtollig vocht vrij en wordt
de rijst heerlijk luchtig.
Maatbeker rijst
Maatbeker water
3.2 MODUS 'TURBO'
BROWN
Als je eens wat minder tijd hebt, kun je de kooktijd voor gepelde rijst een beetje verkorten. Druk
62 min
een paar keer op de MENU-knop tot het woord TURBO op het display verschijnt. Houd vervolgens
de START-knop twee seconden ingedrukt om het kookproces te starten. De bereiding zou nu
ongeveer 22 tot 25 minuten moeten duren, afhankelijk van de soort rijst. Hoe langer de gepro-
grammeerde tijd, hoe minder water er nodig is voor het kookproces. Hier kun je zelf uitproberen
welke rijst-waterverhouding het beste bij je smaak past. Wanneer het kookproces is voltooid, scha-
kelt de digitale Reishunger-rijstkoker automatisch over naar de warmhoudmodus.
3.3 MODUS 'RICE'
De RICE-modus wordt gebruikt voor de fijne speciale programma's. Door op de knop Fijn te
drukken, kun je in het submenu kiezen tussen drie modi: WHITE, BROWN en SUSHI.
Rijst-waterverhouding voor witte rijst
1
2
3
4
5
1,25
2,5
3,75
5
6,25
6
7
8
7,5
8,75
10
119
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
