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3.6 MODE 'GRAIN'
Notre cuiseur à riz numérique Reishunger vous permet également de cuire différentes sortes de
céréales, par exemple le millet, le boulgour, le sarrasin et bien plus encore. Nous recommandons
généralement un rapport céréales / eau de 1:2. Le rapport idéal peut cependant varier. Vous
trouverez sur www.reishunger.de des informations sur la préparation de différentes sortes de
céréales. Pour les cuisiner, appuyez sur la touche MENU jusqu'à ce que la mention GRAIN
clignote à l'écran. Il suffit ensuite d'appuyer sur la touche START pendant deux secondes pour
que le processus de cuisson commence. Dès que cette opération est terminée, l'appareil passe
automatiquement en mode de maintien au chaud.
3.7 MODE 'CONGEE'
Le congee est une bouillie de riz chinoise cuite jusqu'à ce que le riz soit presque décomposé. Il
s'agit d'un plat délicieux, particulièrement digestible et rassasiant, et donc populaire en Asie
à tout moment de la journée. Cette bouillie de riz est également connue sous le nom de bouillie
médicinale parce qu'elle est utilisée dans la médecine chinoise, par exemple pour traiter les
problèmes digestifs. Vous pouvez également utiliser ce programme, par exemple pour préparer
du porridge.
Pour accéder au mode CONGEE, appuyez sur la touche MENU jusqu'à ce que l'option
CONGEE soit sélectionnée à l'écran. Versez le riz et l'eau dans l'appareil selon la recette,
refermez le couvercle et appuyez sur la touche START pendant deux secondes pour lancer la
cuisson. Le temps de préparation est, par défaut, réglé à une heure. Vous pouvez toutefois
augmenter la durée jusqu'à deux heures à l'aide des touches +1HR et +10MIN.
Dès que le processus de cuisson est terminé, le cuiseur à riz Reishunger passe en mode de maintien
au chaud.
3.8 MODE 'SOUP'
Votre nouveau cuiseur à riz vous permet également de préparer des soupes. Pour ce faire,
appuyez plusieurs fois de suite sur la touche MENU jusqu'à ce que le mot SOUP apparaisse à
l'écran. Vous pouvez maintenant régler le temps de cuisson. Cette durée est, par défaut, fixée à
une heure. Vous pouvez toutefois l'augmenter jusqu'à deux heures à l'aide des touches +1HR et
+10MIN. Appuyez ensuite sur la touche START et maintenez-la enfoncée pendant deux secondes
pour commencer la préparation. Dès que le processus de cuisson est terminé, le cuiseur à riz
Reishunger passe en mode de maintien au chaud.
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4. LA FONCTION DE CUISSON À LA VAPEUR
Si vous désirez utiliser le cuiseur à riz numérique Reishunger comme cuiseur vapeur, deux options
s'offrent à vous:
1. Avec du riz. Par exemple, pour préparer des légumes à la vapeur tout en cuisant du riz,
sélectionnez le mode STANDARD ou l'un des modes RICE (voir 3.3) et placez le panier vapeur
fourni avec les ingrédients appropriés dans la cuve intérieure. Appuyez ensuite sur la touche
START pendant deux secondes. Important : nous recommandons de verser au maximum
l'équivalent de trois verres doseurs de riz dans le cuiseur à riz. Dans le cas de quantités plus
importantes, il se peut que le panier vapeur soit poussé vers le haut pendant la cuisson, provo-
quant l'ouverture abrupte du couvercle du cuiseur à riz. Par ailleurs : il vous est également possible
d'ajouter les aliments ultérieurement. Pour ce faire, ouvrez le couvercle du cuiseur à riz lentement
et avec précaution. Soyez très prudent et faites attention à la vapeur chaude qui s'échappe.
2. Sans riz. Si vous désirez cuire vos aliments exclusivement à la vapeur, appuyez sur la touche
MENU jusqu'à ce que la fonction STEAM apparaisse à l'écran. Ajouter 1 à 2 verres d'eau dans
la cuveintérieure, placer l'aliment de votre choix dans l'insert du panier vapeur et fermer le
couvercle. Utilisez les touches +1HR et +10MIN pour sélectionner le temps de cuisson désiré et
appuyez sur la touche START pendant deux secondes pour enclencher le processus de cuisson
à la vapeur. Important : ne cuisez pas d'aliments de plus de 3,5 cm d'épaisseur à la vapeur.
Vous pouvez préparer de nombreux aliments avec le cuiseur vapeur. Ce tableau, dans lequel nous
avons énuméré quelques temps de cuisson à la vapeur pour certains aliments, vous donnera des
indications. Il se peut cependant que le résultat varie ; nous vous recommandons dès lors de réali-
ser quelques essais jusqu'à ce que vous trouviez le temps de cuisson qui vous convient le mieux.
INGRÉDIENTS
QUANTITÉ
Carotte
200 g / morceaux
Brocoli
200 g
Épinards
100 g
Courge
250 g
Pomme de terre
450 g
Pomme de terre
300 g
douce
Maïs
200 g
Volaille
300 g / 1 filet
INDEX
TEMPS DE
CONSEILS POUR LA CUISSON
CUISSON
À LA VAPEUR
20 min
Couper en petits morceaux
15 min
Couper en petits morceaux
15 min
Couper en petits morceaux
20 min
Couper en petits morceaux
40 min
Couper en petits morceaux
35 min
Couper en petits morceaux
30 min
Couper en petits morceaux
30 min
Les points de jonction de la
volaille doivent toucher le panier
à vapeur extérieur.
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