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3.6 MODUS 'GRAIN'
Du kannst in deinem Digitalen Reishunger Reiskocher auch verschiedene Sorten Getreide –
z.B. Hirse, Bulgur, Buchweizen und mehr – kochen. Dafür empfehlen wir in der Regel ein
Getreide- / Wasserverhältnis von 1:2, die ideale Mischung kann aber gegebenenfalls abweichen:
Auf reishunger.de findest du Angaben für die Zubereitung verschiedener Getreidesorten. Um
Getreide zu kochen, drücke die MENU-Taste so oft, bis im Display das Wort GRAIN aufblinkt.
Dann nur noch die START-Taste für zwei Sekunden betätigen und schon beginnt der Kochvorgang.
Ist dieser abgeschlossen, schaltet das Gerät automatisch in den Warmhaltemodus.
3.7 MODUS 'CONGEE'
Congee ist chinesischer Reisbrei, der solange gekocht wird, bis sich der Reis fast aufgelöst hat.
Ein leckeres Gericht, das besonders bekömmlich und sättigend ist, und deswegen in Asien zu
allen Tageszeiten gerne gegessen wird. Der Reisbrei wird übrigens auch Heilbrei genannt,
weil er in der Chinesischen Medizin zum Beispiel bei Verdauungsbeschwerden eingesetzt wird.
Unter www.reishunger.de/rezepte findest du viele Congee-Rezepte zum Nachkochen.
Du kannst mit dem Programm aber auch z.B. Porridge zubereiten.
Um zum Modus CONGEE zu gelangen, drücke die Taste MENU so lange, bis im Display das Feld
CONGEE ausgewählt ist. Reis und Wasser gemäß Rezept in das Gerät geben, Deckel schließen
und zwei Sekunden lang auf die Taste START drücken, um den Kochvorgang zu beginnen.
Die Zubereitungszeit ist standardmäßig auf eine Stunde eingestellt – du kannst die
Zeit aber auch über die Tasten +1HR und +10MIN auf bis zu zwei Stunden erhöhen.
Sobald der Kochvorgang abgeschlossen ist, schaltet sich der Digitale Reishunger Reiskocher
in den Warmhaltemodus.
3.8 MODUS 'SOUP'
Auch Suppen lassen sich mit deinem neuen Reiskocher zubereiten. Drücke dafür die MENU-Taste
einige Male hintereinander, bis im Display das Wort SOUP aufleuchtet. Nun kannst du noch die
Kochzeit festlegen. Standardmäßig ist diese auf eine Stunde festgelegt – du kannst die Zeit aber
auch über die Tasten +1HR und +10MIN auf bis zu zwei Stunden erhöhen. Halte anschließend die
Taste START zwei Sekunden lang gedrückt, um die Zubereitung zu beginnen. Sobald der
Kochvorgang abgeschlossen ist, schaltet sich der Digitale Reishunger Reiskocher in
den Warmhaltemodus.
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4. DIE DAMPFGAREN-FUNKTION
Wenn du den Digitalen Reishunger Reiskocher als Dampfgarer nutzen möchtest, hast du
zwei Möglichkeiten:
1. Mit Reis. Um z.B. Gemüse zu dampfgaren, während du gleichzeitig Reis kochst, wähle den
Modus STANDARD oder einen der RICE-Modi (s. 3.3) und setze den mitglieferten Dämpfeinsatz
mit den entsprechenden Zutaten auf den Innentopf. Drücke anschließend zwei Sekunden lang auf
die START-Taste. Wichtig: Wir empfehlen, maximal drei Messbecher Reis in den Reiskocher zu
geben. Bei größeren Mengen kann es sein, dass beim Kochen der Dampfkorb hochgedrückt wird
und sich dadurch der Deckel des Reiskochers stoßartig öffnet. Übrigens: Du kannst die Lebensmittel
auch später dazu geben. Dafür den Deckel des Reiskochers langsam und behutsam öffnen. Bitte sei
dabei sehr vorsichtig und achte auf den heißen Dampf, der austritt.
2. Ohne Reis. Solltest du ausschließlich Lebensmittel dampfgaren wollen, drücke die MENU-
Taste – so oft, bis im Display die Funktion STEAM erscheint. Fülle 1-2 Cup Wasser in den
Innentopf, lege die Lebensmittel deiner Wahl in den Dämpfeinsatz und schließe den Deckel. Wähle
über die Tasten +1HR und +10MIN die gewünschte Garzeit aus und halte die START-Taste
zwei Sekunden lang gedrückt, um den Dampfgar-Prozess zu starten. WICHTIG: Dämpfe keine
Lebensmittel, die dicker als 3,5cm sind.
Du kannst jede Menge Lebensmittel mit dem Dampfgarer zubereiten. Orientierung gibt dir diese
Tabelle, in der wir ein paar Dampfgarzeiten für einige Lebensmittel aufgelistet haben. Manchmal
kann das Ergebnis aber abweichen, deswegen probiere selbst aus, wie es dir am besten schmeckt.
ZUTATEN
MENGE
KOCHZEIT
Karotte
200 g / 1 Stück
20 Min
Brokkoli
200 g
15 Min
Spinat
100 g
15 Min
Kürbis
250 g
20 Min
Kartoffel
450 g
40 Min
Süßkartoffel
300 g
35 Min
Mais
200 g
30 Min
Hähnchen
300 g / 1 Filet
30 Min
Fisch (weißer
150 g / in
25 Min
Fisch und Lachs)
Filetstücke
schneiden
Garnelen
150 g /
20 Min
15 Stück
TIPPS ZUM DAMPFGAREN
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
In mundgerechte Stücke schneiden
Schnittstellen im Hähnchen sollten den
äußeren Dampfkorb berühren
Kleiner als 2 cm schneiden und in
Alufolie einwickeln
Dämpfen, ohne Schale zu entfernen
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