Inhoudsopgave
Advertenties
1.
Rozehřejte vhodnou pánev na smažení, přidejte olej a orestujte jehněčí špalíčky dohněda za všech stran.
2.
Vložte jehněčí do kameninové nádoby, přidejte zbylé suroviny a vše důkladně promíchejte.
3.
Vařte 8–9 hodin na nízký výkon nebo 6–7 hodin na vysoký výkon.
4.
V případě potřeby zahustěte omáčku trochou kukuřičného škrobu rozmíchaného ve vodě. Podávejte s restovanou
kořenovou zeleninou a kuskusem.
Drobenkový koláč s jablky a oříšky 4 porce
150 g hladké mouky
50 g ovesných vloček
100 g hnědého cukru
3 g mleté skořice
2 g muškátového oříšku
150 g másla, nakrájeného na kostky
125 g nasekaných vlašských ořechů
50 g moučkového cukru, nebo dle chuti
20 g kukuřičného škrobu
2,5 g mletého zázvoru
2,5 g mleté skořice
800 g jablek na vaření – oloupaných, zbavených jádřince a nakrájených na plátky
30 ml citronové šťávy
1.
Vložte mouku, hnědý cukr, ovesné vločky a koření do velké mísy. Přidejte máslo nakrájené na kostky a prsty směs
vypracujte do podoby drobenky. Vmíchejte nasekané vlašské ořechy a nechejte směs odpočinout.
2.
Dejte stranou jednu polévkovou lžíci cukru a zbylý cukr smíchejte v malé nádobě se skořicí a zázvorem.
3.
Připravená jablka pokládejte v několika vrstvách do kameninové nádoby a každou vrstvu posypte cukrem a směsí
koření.
4.
Smíchejte odložený moučkový cukr, kukuřičný škrob a šťávu z citronu a nalijte směs na horní vrstvu jablek.
5.
Poté přidejte drobenkovou směs, nasaďte poklici a vařte 4–5 hodin na nízký výkon nebo 2–3 hodiny na vysoký výkon
(nebo dokud jablka nezměknou).
6.
Po dokončení vaření částečně odkryjte poklici a nechte drobenkovou vrstvu asi 30 minut ztvrdnout. Podávejte s
vanilkovou zmrzlinou nebo horkým pudinkovým krémem.
Před čištěním VŽDY odpojte pomalý hrnec ze zásuvky a nechte jej zchladnout.
Poklici a kameninový hrnec můžete mýt v myčce nebo v horké mýdlové vodě. K čištění nepoužívejte abrazivní čisticí
přípravky ani drátěnku. Zbytky zpravidla odstraníte hadříkem, houbičkou nebo gumovou stěrkou. Vodní mapy a jiné skvrny
odstraňte pomocí neabrazivního čisticího přípravku nebo octa.
Hrnec a poklice jsou vyrobeny z jemné keramiky, proto nevydrží náhlé změny teploty. Neumývejte hrnec ani poklici pod
studenou vodou, pokud jsou ještě horké.
Vnější část ohřívací základny lze očistit měkkým hadříkem v teplé mýdlové vodě. Všechny části důkladně osušte.
Nepoužívejte abrazivní čisticí přípravky.
POZOR: Ohřívací základnu nikdy neponořujte do vody ani jiné kapaliny.
Veškerý servis přenechejte odborníkům.
POZNÁMKA: Po ručním čištění nechejte hrnec na vzduchu oschnout a teprve poté jej uskladněte.
ČIŠTĚNÍ
77
Advertenties
Inhoudsopgave
