Inhoudsopgave
Advertenties
НАЧИН НА УПОТРЕБА НА УРЕДА ЗА БАВНО ГОТВЕНЕ
1.
Поставете керамичния съд в нагревателната основа, добавете продуктите в керамичния съд и поставете
капака.
2.
Включете кабела на уреда за бавно готвене Crock-Pot® в контакта и изберете температурата на готвене
(ВИСОКА или НИСКА) чрез бутоните за избор на температура.
ЗАБЕЛЕЖКА: Настройката ТОПЛО служи САМО за поддържане в топло състояние на вече сготвената храна.
НЕ гответе с настройка ТОПЛО. Не препоръчваме използване на настройката ТОПЛО за повече от 4 часа.
3.
Когато приключи готвенето, изключете кабела на уреда за бавно готвене от контакта и оставете уреда да се
охлади, преди да го почистите.
БЕЛЕЖКИ ЗА УПОТРЕБА
•
Ако желаете, можете да превключите ръчно на настройка ПОДДЪРЖАНЕ В ТОПЛО СЪСТОЯНИЕ, след като
готвенето е завършило, съгласно вашата рецепта.
•
За да избегнете прекаленото или недостатъчното сготвяне на храната, винаги пълнете керамичния съд до ниво
½ или ¾ и използвайте препоръчаното време за готвене.
•
Не препълвайте керамичния съд. За да избегнете преливането, не пълнете керамичния съд повече от ¾ от
обема му.
•
Винаги гответе с поставен капак и следвайте препоръчаното време. Не сваляйте капака през първите два часа
на готвенето, за да може да се увеличава ефективно топлината.
•
Винаги използвайте кухненски ръкавици, когато боравите с капака или керамичния съд.
•
Изключвайте уреда от контакта след приключване на готвенето и преди почистване.
•
Подвижният керамичният съд е огнеупорен. Не поставяйте подвижния керамичен съд върху газов котлон,
електрически котлон или в грил.
УКАЗАНИЯ И СЪВЕТИ ЗА ГОТВЕНЕ
•
Отстранете мазнината и подсушете месото, за да отстраните остатъците. (Ако месото съдържа мазнини.
Запържете леко в съда за готвене и отцедете добре). Овкусете със сол и черен пипер. Поставете месото върху
зеленчуците в съда за готвене.
•
При приготвяне на варено или задушено залейте месото с течност. Не използвайте повече от указаната в
рецептата течност. При бавното готвене месото задържа повече сос, отколкото при традиционното готвене.
•
Повечето зеленчуци трябва да бъдат нарязани тънко или да се поставят близо до стените или дъното
на керамичния съд. В уред за бавно готвене на месото обикновено е нужно по-малко време да се сготви,
отколкото на повечето зеленчуци.
•
Използвайте целите листа на билките и подправките, за да получите най-добрия и силен вкус с метода на
бавното готвене.
•
Дъното не се нагрява директно, затова винаги пълнете керамичния съд за готвене поне наполовина, за да
съответства на препоръчаното време за готвене. Възможно е и приготвяне на малки количества, но времето за
готвене може да бъде различно.
•
Посочената в дадена рецепта течност може да бъде заместена с друга, ако се използва същото количество.
Напр. една доза супа може да се замести с една доза домати; или 1 чаша телешки или пилешки бульон да се
замести с 1 чаша вино.
•
Фасулът трябва да се остави да омекне напълно, преди да се комбинира със сладки и/или кисели храни.
(ЗАБЕЛЕЖКА: Захарта и киселината действат втвърдяващо на фасула и предотвратяват омекването).
РЪКОВОДСТВО ЗА АДАПТИРАНЕ НА РЕЦЕПТИ
Това ръководство е създадено, за да ви помогне да адаптирате свои или чужди рецепти за уреда за бавно готвене.
Много от обичайните подготвителни стъпки не са необходими, когато използвате уреда за бавно готвене. В много
случай всички продукти могат да се сложат наведнъж в уреда за бавно готвене и да се готвят цял ден. Общи:
•
Осигурете достатъчно време за готвенето.
•
Гответе с поставен капак.
100
Advertenties
Inhoudsopgave
