Inhoudsopgave
Advertenties
1.
Namjestite keramičku posudu na osnovicu za grijanje, dodajte sastojke u keramičku posudu i pokrijte je poklopcem.
2.
Priključite sporo kuhalo Crock-Pot
NAPOMENA: Postavka TOPLO namijenjena je SAMO za održavanje toplom hrane koja je već skuhana. NEMOJTE
kuhati upotrebom postavke TOPLO. Ne preporučujemo korištenje postavke TOPLO na dulje od 4 sati.
3.
Kada se kuhanje završi, odvojite sporo kuhalo od električnog napajanja i pustite da se ohladi prije čišćenja.
NAPOMENE O UPOTREBI
•
Ako je poželjno, možete ručno prebaciti na postavku TOPLO kada vaš recept završi s kuhanjem.
•
Da biste izbjegli preslabo ili prejako kuhanje, keramičku posudu uvijek napunite ½ do ¾ volumena i pridržavajte se
preporučenih vremena kuhanja.
•
Nemojte prepuniti keramičku posudu. Da biste spriječili izlijevanje, keramičku posudu nemojte puniti više od ¾
volumena.
•
Uvijek kuhajte s postavljenim poklopcem i na preporučeno vrijeme. Nemojte uklanjati poklopac tijekom prva dva sata
kuhanja, kako bi se toplina učinkovitije nakupila.
•
Prilikom rukovanja poklopcem ili keramičkom posudom uvijek koristite rukavice za kuhanje.
•
Isključite utikač napajanja kada je kuhanje završeno i prije čišćenja.
•
Odvojiva keramička posuda otporna je na korištenje u pećnici. Odvojivu keramičku posudu nemojte koristiti na
plinskom kuhalu, električnoj grijaćoj ploči ili roštilju.
NATUKNICE I SAVJETI ZA KUHANJE
•
Dobro obrežite masnoću i obrišite meso da biste spriječi zaostatke. (Ako meso sadrži masnoće, potamnite u posudi za
kuhanje i dobro osušite.) Začinite solju i paprom. Meso smjestite na povrće u keramičkoj posudi.
•
Kod pečenki i gulaša, tekućinu izlijte preko mesa. Upotrijebite samo onoliko tekućine kako je navedeno u receptu.
Tijekom sporog kuhanja zadržava se više sokova u mesu i povrću u odnosu na klasično kuhanje.
•
Većinu vrsta povrća trebalo bi tanko narezati ili smjestiti blizu bočnih strana ili dna keramičke posude za kuhanje. U
sporom kuhalu meso se uobičajeno kuha brže od većine vrsta povrća.
•
Za najbolji i najbogatiji okus metode sporog kuhanja upotrijebite začinsko bilje i začine u cijelim listovima.
•
Obzirom da na dnu nema izravnog izlaganja vrućini, keramičku posudu za kuhanje uvijek napunite najmanje do pola,
da biste se pridržavali preporučenih vremena. Mogu se pripremati male količine, ali to može utjecati na vremena
kuhanja.
•
Ako se zahtjeva određena tekućina, recept se može varirati ako se nadomjesti podjednakom tekućinom. Na primjer,
nadomještanje konzerve juhe s konzervom rajčice ili 1 čaše goveđeg ili pilećeg temeljca s 1 čašom vina.
•
Grah se mora u potpunosti omekšati prije kombiniranja sa slatkom i/ili kiselom hranom. (NAPOMENA: Šećer i kiseline
mogu očvrsnuti grah i spriječiti njegovo omekšavanje.)
VODIČ ZA PRILAGOĐAVANJE RECEPATA
Ovaj je vodič izrađen da vam pomogne u prilagođavanju vaših vlastitih i drugih recepata za vaše sporo kuhalo. Većina
uobičajenih pripremnih koraka nisu potrebni kada upotrebljavate sporo kuhalo. U većini slučajeva svi se sastojci mogu
odjednom staviti u sporo kuhalo i kuhati cijeli dan. Općenito:
•
Dopustite dovoljno vrijeme kuhanja.
•
Kuhajte poklopljeno.
•
Za najbolje rezultate i da biste spriječili isušivanje ili pregorijevanje hrane, uvijek se pobrinite da u receptu koristite
zadovoljavajuću količinu tekućine.
UPOTREBA SPOROG KUHALA
i pomoću birača temperature odaberite temperaturu kuhanja (VISOKO ili NIUSKO).
®
107
Advertenties
Inhoudsopgave
