Inhoudsopgave
Advertenties
1.
Helyezze bele a melegítő alapegységbe a kőedényt, tegye bele a hozzávalókat, majd fedje le a fedővel.
2.
Dugja be a lassúfőzőt a konnektorba, majd tekerje a beállítás-választót a magas ( ) vagy az alacsony ( ) főzési
hőfokra.
FIGYELEM: A MELEGEN TART
a MELEGEN TART beállításon. A MELEGEN TART beállítás használata 4 óránál hosszabb ideig nem javasolt.
3.
Amikor befejezte a főzést, húzza ki a lassúfőzőt a konnektorból és hagyja lehűlni tisztítás előtt.
HASZNÁLATI TANÁCSOK
•
A főzés befejeztével manuálisan is átállíthatja a készüléket a MELEGEN TART
•
Hogy elkerülje az étel túl- vagy alulfőzését, mindig legalább a feléig, de maximum a háromnegyedéig töltse meg a
kőedényt, és tartsa be a javasolt főzési időket.
•
Ne töltse túl a kőedényt. Az étel kifolyásának elkerülésére maximum a háromnegyedéig töltse meg a kőedényt.
•
Főzés közben mindig hagyja rajta az edényen a fedőt a javasolt ideig. A főzés első két órájában ne vegye le a fedőt,
hogy az edény belseje kellően felmelegedjen.
•
Mindig viseljen edényfogó kesztyűt, amikor hozzáér a fedőhöz vagy a kőedényhez.
•
A főzés végén és tisztítás előtt húzza ki a készüléket a konnektorból.
•
A kivehető kőedény és a fedő sütőben biztonsággal használható. Ne használja a kivehető kőedényt gáztűzhelyen,
elektromos tűzhelyen vagy grillégő alatt.
•
Távolítsa el a zsíros részeket és alaposan törölje át a húsokat, hogy eltávolítsa a maradványokat. (Ha a hús zsíros
részeket tartalmaz, pirítsa meg a főzőedényben, hogy jól kisüljön a zsír). Ízesítse sóval és borssal. A húst a zöldségek
tetejére tegye a főzőedényben.
•
Ha párolt húst vagy ragut készít, öntsön folyadékot a húsra. Ne használjon több folyadékot, mint amennyit a recept
előír. A lassú főzésnél több nedvesség marad a húsokban és a zöldségekben, mint a hagyományos főzésnél.
•
A legtöbb zöldséget tanácsos vékonyra szeletelni, illetve a kő főzőedény oldalsó falához vagy az aljába helyezni. A
lassúfőzőben a húsok általában gyorsabban főnek meg, mint a zöldségek zöme.
•
A lassú főzési módszerrel elérhető legjobb és legteljesebb ízélmény érdekében egész (nem őrölt) fűszereket
használjon. Ha őrölt fűszereket használ, azokat a főzés utolsó órájában keverje bele az ételbe.
•
Mivel az edény alját nem éri közvetlenül hő, a javasolt főzési idő betartásához mindig legalább a feléig töltse meg a
kőedényt. Kisebb adagokat is készíthet, ám ez befolyással lehet a főzési időre.
•
A receptben megadott folyadék ugyanolyan mennyiségű más hozzávalóval is helyettesíthető. Például egy doboz
leveskonzerv helyett használhat egy doboz paradicsomkonzervet, vagy egy csésze marha- vagy csirkehúsleves helyett
egy csésze bort.
•
A babot teljesen meg kell puhítani, mielőtt cukorral és/vagy savtartalmú ételekkel vegyíti. (FIGYELEM: A cukor és a
sav megkeményíti a babot, így az nem puhul meg.)
ÚTMUTATÓ A RECEPTEK ÁTDOLGOZÁSÁHOZ
Ez az útmutató azzal a céllal készült, hogy segítséget nyújtson Önnek saját receptjei és más receptek átdolgozásához a
lassúfőzőben való elkészítéshez. A lassúfőző használatakor nincs szükség a szokásos előkészítő lépések nagy részére. A
legtöbb esetben az összes hozzávaló egyszerre beletehető és egész nap főzhető a lassúfőzőben. Általános tanácsok:
•
Mindig hagyjon elegendő időt arra, hogy az étel megfőjön.
•
Az ételt fedő alatt főzze.
•
A legjobb eredmény érdekében, és azért, hogy az étel ne száradjon ki, illetve ne égjen oda, mindig ügyeljen arra, hogy
megfelelő mennyiségű folyadékot használjon a recepthez.
A LASSÚFŐZŐ HASZNÁLATA
beállítás KIZÁRÓLAG a már megfőzött étel melegen tartására szolgál. NE főzzön
FŐZÉSI TANÁCSOK ÉS TIPPEK
86
beállításra.
Advertenties
Inhoudsopgave
