Inhoudsopgave
Advertenties
SÅDAN BRUGER DU DIN SLOW COOKER
1.
Placer stentøjsgryden på opvarmningsfoden, anbring dine ingredienser i stentøjsgryden, og læg låget på.
2.
Tilslut slowcookeren, og sæt indstillingen på en høj ( ) eller en lav ( ) tilberedningstemperatur.
BEMÆRK: Indstillingen VARM
indstillingen VARM. Vi anbefaler ikke, at indstillingen VARM bruges i mere end 4 timer.
3.
Når tilberedningen er færdig, skal du tage slow cookerens stik ud af stikkontakten og lade apparatet køle af inden
rengøring.
BEMÆRKNINGER OM BRUG
•
Hvis du ønsker det, kan du manuelt slå over til indstillingen VARM
•
For at undgå at maden bliver stegt for meget eller for lidt, skal du altid fylde stentøjsgryden ½ til ¾ op og overholde de
anbefalede stegetider.
•
Fyld ikke for meget i stentøjsgryden. Fyld ikke stentøjsgryden mere end ¾ op for at forhindre, at den flyder over.
•
Steg altid med låget på i den anbefalede tid. Fjern ikke låget i løbet af de to første timers tilberedning, så der skabes
varme effektivt.
•
Brug altid grillhandsker, når du rører ved låget eller stentøjsgryden.
•
Tag stikket ud, når tilberedningen er færdig og før rengøring.
•
Det aftagelige stentøj og låget er ovnfast. Brug ikke stentøjsgryden, der kan tages ud, på et gasblus, elkomfur eller
under grillen.
•
Skær fedt af, og tør kødet godt af for at fjerne rester. (Hvis kødet indeholder fedt. Brun det i gryden, og lad væsken
løbe fra). Krydr det med salt og peber. Anbring kødet i gryden oven på grøntsager.
•
Ved grydestege og gryderetter skal du hælde væske over kødet. Brug kun den mængde væske, der er angivet i
opskriften. Saften fra kød og grøntsager bevares mere ved langtidstilberedning end ved almindelig tilberedning.
•
De fleste grøntsager skal skæres i tynde skiver eller placeres nær stentøjsgrydens sider eller bund. I en slow cooker
steges kød normalt hurtigere end de fleste grøntsager.
•
Brug hele bladkrydderier og -krydderurter for at opnå den bedste og rigeste smag ved metoden til langtidstilberedning.
•
Idet der ikke er direkte varme i bunden, skal stentøjsgryden altid fyldes mindst halvvejs op for at følge de anbefalede
tilberedningstider. Mindre retter kan også tilberedes, men det kan have indvirkning på stegetiden.
•
En specifik væske i en opskrift kan ændres, hvis den erstattes af en tilsvarende mængde af en anden væske. En dåse
suppe kan fx erstattes af en dåse tomater, eller 1 kopfuld okse- eller hønsefond kan erstattes af 1 kopfuld vin.
•
Bønner skal være helt blødt op, før de kombineres med sukkerholdige og eller syreholdige madvarer. (BEMÆRK:
Sukker og syre har en hærdende effekt på bønner og vil forhindre opblødning.)
Mere inspiration og flere opskrifter kan du få på vores hjemmeside www.crockpot.dk
VEJLEDNING TIL TILPASNING AF OPSKRIFTER
Denne vejledning er udarbejdet for at hjælpe dig med at tilpasse dine egne og andre opskrifter til brug med din slow
cooker. Mange af de normale tilberedningstrin er unødvendige, når du bruger din slow cooker. I de fleste tilfælde kan alle
ingredienser anbringes i din slow cooker på én gang og stege hele dagen.
Generelt:
•
Sæt tilstrækkelig tid af til tilberedningen.
•
Steg altid med låget på.
•
For det bedste resultat og for at forhindre, at maden tørrer ud eller brænder på, skal du altid sørge for, at der bruges
tilstrækkelig mængde væde i opskriften.
er KUN til at holde mad, der allerede er tilberedt, varmt. Mad MÅ IKKE tilberedes på
RÅD OG TIP TIL TILBEREDNING
, når retten er færdiglavet.
57
Advertenties
Inhoudsopgave
