Inhoudsopgave
Advertenties
SLIK BRUKER DU LANGSOMKOKEREN
1.
Plasser tilberedningsgryten på varmesokkelen, tilsett ingrediensene i gryten og sett på lokket.
2.
Koble til langsomkokeren og sett innstillingsvelgeren til høy ( ) eller lav ( ) tilberedningstemperatur.
MERK: VARM-innstillingen
innstillingen. Vi anbefaler ikke å bruke VARM-innstillingen i mer enn fire timer.
3.
Når tilberedningen er ferdig, kobler du fra langsomkokeren og lar den kjøle seg ned før rengjøring.
MERKNADER OM BRUK:
•
Hvis ønskelig, kan du skifte til innstillingen VARM manuelt når retten er tilberedt.
•
For å unngå for mye eller lite koking, fyll alltid steintøyet ½ til ¾ full og hold deg til anbefalt tilberedningstid.
•
Ikke overfyll tilbredningsgryten. Ikke fyll tilbredningsgryten mer en ¾ full for å unngå søl.
•
Tilbered alltid med lokket på i anbefalt tid. Ikke ta av lokket i løpet av de to første timene av tilberedningen for å la
varmen bygge seg opp effektivt.
•
Bruk alltid varmebeskyttende utstyr når du tar i lokket eller gryten.
•
Koble fra når tilberedningen er ferdig og før rengjøring.
•
Steintøyet og lokket som kan fjernes, er ildfaste. Ikke bruk denne gryten på en gassbrenner, elektrisk kokeplate eller
under grillfunksjon.
•
Fjern fett og tørk av kjøttet for å fjerne rester. (Hvis kjøttet er fett, bruner du det i tilberedningsgryten og tømmer ut
restene). Krydre med salt og pepper. Legg kjøttet i tilberedningsgryten oppå grønnsakene.
•
Hvis du skal lage grytestek eller gryteretter, heller du væske over kjøttet. Ikke bruk mer væske enn det som angis i
oppskriften. Det blir bevart mer safter i kjøtt og grønnsaker ved langsomkoking eller ved vanlig tilberedning.
•
De fleste grønnsaker skal skjæres i tynne skiver eller plasseres ut mot sidene av eller i bunnen av tilberedningsgryten.
I en langsomkoker tilberedes kjøtt generelt raskere enn de fleste grønnsaker.
•
Bruk hele blader av urter og krydder for å få den beste og fyldigste smaken med langsomkokingsmetoden.
•
Siden det ikke er en direkte varme i bunnen, må du alltid fylle tilberedningsgryten minst halvfull for å overholde de
anbefalte tidene. Du kan tilberede mindre mengder, men tilberedningstidene kan bli påvirket av dette.
•
En bestemt væske som er nødvendig i en oppskrift, kan varieres hvis en tilsvarende mengde erstattes. Du kan for
eksempel bytte ut en boks med suppe med en boks med tomater eller en kopp med buljong av biff eller kylling med en
kopp med vin.
•
Bønner skal mykes helt opp før de kombineres med sukker og/eller syreholdige matvarer. (MERK: Sukker og syre gjør
bønner hardere og forhindrer at de blir myke.)
Mer inspirasjon og flere oppskrifter får du på vår nettside www.crockpot.no
VEILEDNING TIL Å TILPASSE OPPSKRIFTER
Denne veiledningen er utformet for å hjelpe deg med å tilpasse dine egne og andre oppskrifter til langsomkokeren.
Mange av de vanlige klargjørende trinnene er unødvendige når du bruker langsomkokeren. I de fleste tilfeller kan alle
ingrediensene legges i langsomkokeren samtidig og bli der hele dagen.
Generelt:
•
Planlegg tilstrekkelig med tilberedningstid.
•
Tilbered maten med lokket på gryten.
•
Pass alltid på at du bruker tilstrekkelig mengde væske i retten for å oppnå beste resultater og forhindre at maten blir
tørr eller brent.
er KUN ment for mat som allerede er tilberedt varm. IKKE tilbered på VARM-
TIPS OG RÅD FOR TILBEREDNING
62
Advertenties
Inhoudsopgave
