Inhoudsopgave
Advertenties
Soort
gebak
Koekjes van bladerdeeg
Broodjes
Broodjes
Kleine cakejes (20stuks/blik)
Kleine cakejes (20stuks/blik)
1) Oven voorverwarmen
2) Opvangplaat of braadslede gebruiken
Bakken op meerdere niveaus
Soort gebak
Gebak op de bakplaat
Roomsoezen/tompoezen
Droog kruimelgebak
Koekjes
Koekjes van zandtaartdeeg
Sprits
Koekjes van roerdeeg
Schuimgebak, baiser
Bitterkoekjes
Met gist gebakken koekjes
Koekjes van bladerdeeg
Broodjes
Kleine cakejes (20stuks/blik)
1) Oven voorverwarmen
Toepassingen, tabellen en tips
Ovenfunctie
Hetelucht met ring
Hetelucht met ring
Conventioneel
Hetelucht met ring
Conventioneel
Hetelucht met
Hetelucht met
ring
ring
Niveau van onderen
2 niveaus
3 niveaus
1 / 4
1 / 3
1 / 3
1 / 3 / 5
1 / 3
1 / 3 / 5
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 4
1 / 4
Tempe-ra-
Inzet-ni-
tuur
veau
°C
3
170-180
1)
3
160
1)
3
180
1)
3
140
1)
3
170
Tempera-
tuur ºC
---
160-180
---
140-160
150-160
140
---
160-170
---
80-100
---
100-120
---
160-170
---
170-180
---
160
1)
---
140
13
Tijd
uur: min.
1)
0:20-0:30
0:20-0:35
0:20-0:35
0:20-0:30
0:20-0:30
Tijd
uur: min.
1))
0:35-0:60
0:30-0:60
0:15-0:35
0:20-0:60
0:25-0:40
2:10-2:50
0:40-1:20
0:30-0:60
1)
0:30-0:50
0:30-0:45
0:25-0:40
Advertenties
Inhoudsopgave
