Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
• nie suszyć części urządzenia w zwykłym piekar-
niku lub kuchence mikrofalowej;
• nie zanurzać urządzenia w wodzie;
• nie wystawiać urządzenia na działanie pryskają-
cej wody;
• czyścić wyłącznie ciepłą wodą i środkiem dezyn-
fekującym zawierającym nadchloran sodu roz-
cieńczony w wodzie, aby uzyskać aktywne stęże-
nie chlorku po zakończeniu pracy upewnić się, że
wszystkie pokrywy bezpieczeństwa i osłony, które
zostały zdemontowane lub otwarte są włożone z
powrotem na miejsce i odpowiednio zamocowa-
ne.
Czyszczenie i dezynfekcja to czynności, które na-
leży przeprowadzać z najwyższą dokładnością i re-
gularnie, w celu zapewnienia jakości dozowanych
napojów oraz zgodności z obowiązującymi norma-
mi higienicznymi.
1.1. Procedury mycia i dezynfekcji
Wykonując czynności czyszczenia i dezynfekcji, na-
leży postępować zgodnie z poniższym opisem:
• usunąć resztki produktu z misy (patrz pkt. 1.2);
• wyjąć misę z urządzenia (patrz pkt. 1.3);
• wyjąć kurek z urządzenia (patrz pkt. 1.4);
• wyczyścić naczynie (patrz pkt. 1.5);
• rozmontować kurek wcześniej wyjęty z urządze-
nia (patrz pkt. 1.6);
• umyć i zdezynfekować części składowe urządze-
nia (patrz pkt. 1.7);
• zamontować misę ponownie w urządzeniu (patrz pkt.
1. 8.1);
• użyć mokrej szmatki i/lub delikatniej gąbki za-
nurzonej w środku dezynfekującym, aby oczyścić
złącze kurka;
Każdą misę należy czyścić i dezynfekować w przy-
padku zmiany produktu co najmniej co 2 dni, a w
każdym przypadku zgodnie z przepisami higie-
nicznymi obowiązującymi w kraju eksploatacji.
Czynności te należy przeprowadzać częściej, je-
żeli wymaga tego charakterystyka stosowanego
produktu; bardziej szczegółowe informacje moż-
na uzyskać
u dostawcy produktu.
Metalowe, plastikowe oraz gumowe materiały
użyte do wykonania części, w połączeniu z odpo-
wiednim kształtem ułatwiają czyszczenie, ale nie
zapobiegają namnażaniu się bakterii i pleśni w
przypadku niedostatecznego czyszczenia.
• zmontować ponownie kurek (patrz pkt. 1.8.2);
• zamontować kurek w urządzeniu (patrz pkt. 1.8
3);
• wykonać procedurę dezynfekcji wewnątrz urzą-
dzenia (patrz pkt. 1.9);
• wyczyścić tackę ociekową (patrz pkt. 1.10)
• wyczyścić misę mokrą szmatką i/lub miękką
gąbką (patrz pkt. 1.11).
• opróżnić zbiornik na wodę (patrz pkt. 1.12);
• oczyścić i usunąć kamień ze zbiornika na wodę
(patrz pkt. 1.13);
PL
63
Advertenties
