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Comptez les niveaux de grille à partir du bas
du four.
Si vous ne trouvez pas les réglages
appropriés pour une recette spécifique,
cherchez-en une qui s'en rapproche.
Pour des conseils sur les économies
d'énergie, reportez-vous au chapitre
« Efficacité énergétique ».
Symboles utilisés dans les tableaux :
Type d'aliment
Mode de cuisson
Température
Accessoire
Niveau de la grille
Petits pains sucrés,
16 morceaux
Petits pains, 9 mor‐
ceaux
Pizza, surgelée,
0,35 kg
Gâteau Roulé
Brownie
Soufflé, 6 mor‐
ceaux
Fond de tarte en
génoise
Gâteau à étages
Poisson poché,
0,3 kg
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
grille métallique
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
ramequins en céramique
sur une grille métallique
moule à tarte sur une grille
métallique
Plat de cuisson sur la grille
métallique
Plateau de cuisson ou plat
à rôtir
Heure de cuisson (min)
12.2 Chaleur tournante humide -
accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non
réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats
réfléchissants de couleur claire.
• Plaque à pizza - sombre, non
réfléchissante, diamètre 28cm
• Plat de cuisson - sombre, non
réfléchissant, diamètre 26cm
• Ramequins - céramique, diamètre 8cm,
hauteur 5 cm
• Moules à flan - foncé, non réfléchissant,
diamètre 28cm
12.3 Chaleur tournante humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
180
180
220
170
175
200
180
170
180
2
20 - 30
2
30 - 40
2
10 - 15
2
25 - 35
3
25 - 30
3
25 - 30
2
15 - 25
2
40 - 50
3
20 - 25
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