Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Bakvormen
Voor een optimaal kookresultaat raden wij u aan
donkere bakvormen van metaal te gebruiken.
Lichte vormen, keramische vormen en vormen van glas
verlengen de baktijd en het gebak bruint niet
gelijkmatig.
Wilt u vormen van silicone gebruiken, raadpleeg dan de
informatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van
silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen. De
hoeveelheid- en receptgegevens kunnen afwijken.
Diepvriesproducten
Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten.
Verwijder het ijs van het gerecht.
Gebak in vormen
Gerecht
Cake, eenvoudig
Cake, fijn
Taartbodem van roerdeeg
Vruchten- of kwarktaart met bodem van zand-
taartdeeg
Taart
Tulband cake
Gistgebak
Biscuittaart, 3 eieren
Biscuittaart, 6 eieren
* voorverwarmen
Gebak op de plaat
Gerecht
Cake met bedekking
Cake, 2 niveaus
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking,
2 niveaus
Zandtaartdeeggebak met vochtige bedekking braadslede
Gistdeeggebak met droge bedekking
Gistdeeggebak met droge bedekking,
2 niveaus
Gistdeeggebak met vochtige bedekking
Broodvlecht, gistdeegkrans
Biscuitrol
Strudel, zoet
Strudel, diepvries
* voorverwarmen
22
Accessoires/vormen
Krans-/rechthoekige vorm
Krans-/rechthoekige vorm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 26 cm
Taartvorm
Tulbandvorm
Springvorm Ø 28 cm
Springvorm Ø 26 cm
Springvorm Ø 28 cm
Accessoires/vormen
Bakplaat
Universele braadslede + bakplaat
Bakplaat
Universele braadslede + bakplaat
braadslede
Universele braadslede + bakplaat
braadslede
Bakplaat
Bakplaat
braadslede
braadslede
Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig
voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook
na het bakken bestaan.
Brood en broodjes
Attentie!
Nooit water in de hete binnenruimte gieten of vormen
met water op de bodem van de oven plaatsen. Door de
verandering van temperatuur kan schade aan het email
ontstaan.
Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in
meerdere stappen worden gebakken. Deze zijn in de
tabel aangegeven.
De instelwaarden voor brooddeeg gelden zowel voor
deeg op de bakplaat als voor deeg in een rechthoekige
vorm.
Inschuif-
hoogte
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Inschuif-
hoogte
1
3+1
1
3+1
1
1
3+1
2
1
1
1
1
Verwar-
Tempera-
Tijdsduur
mings-
tuur in °C
in min.
methode
150-160
70-85
"
150-160
70-80
%
160-180
20-30
%
170-190
70-90
%
220-240
30-45
%
160-170
50-70
%
160-170
25-35
%
160-170*
25-35
%
150-160*
35-45
%
Verwar-
Tempera-
Tijdsduur
mings-
tuur in °C
in min.
methode
160-170
25-45
%
140-160
30-50
›
160-180
30-40
%
150-160
35-45
›
160-180
60-80
%
160-180
15-25
%
140-150
20-35
›
160-180
35-50
%
160-170
30-40
%
180-200*
10-15
%
190-200
50-60
%
200-220
30-45
›
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
