Inhoudsopgave
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Beschikbare talen
Beschikbare talen
38 Progress
Plat
Voûte
Tempé‐
rature
(°C)
Rôti de
210
bœuf, à
point
Rôti de
210
bœuf,
bien cuit
Épaule
180
de porc
Jarret de
180
porc
Agneau
190
Poulet
200
Dinde
180
Canard
175
Oie
175
Lapin
190
Lièvre
190
Faisan
190
Chaleur tournante
Posi‐
Tempé‐
tions
rature
des gril‐
(°C)
les
2
200
2
200
2
170
2
160
2
190
2
200
1
160
2
160
1
160
2
175
2
175
2
175
Durée
(min)
Posi‐
tions
des gril‐
les
2
51 - 55
2
55 - 60
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
1
210 - 240
2
120 - 150
1
150 - 200
2
60 - 80
2
150 - 200
2
90 - 120
Remar‐
ques
Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Sur la
grille mé‐
tallique et
dans un
plat à rô‐
tir
Dans un
plat à rô‐
tir
2 pièces
dans un
plat à rô‐
tir
Gigot
Entier
Entière
Entier
Entière
En mor‐
ceaux
En mor‐
ceaux
Entier
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