Inhoudsopgave
Advertenties
Bakken
Voor het bakken van gerechten kunt u
gebruiken:
– de verwarmingssoort "Hetelucht";
– het combinatieprogramma
"Magnetron en Hetelucht".
De verwarmingssoort "Hetelucht" is
aan te bevelen voor het bakken van
koekjes, biscuitdeeg, soezendeeg, bla-
derdeeg en appelflappen.
Het combinatieprogramma is aan te
bevelen voor het bakken van deeg met
een langere baktijd, bijv. gistdeeg,
cakebeslag en kneeddeeg.
Hetelucht
Schuif de glazen opvangschaal met het
rooster op de eerste inschuifhoogte in
het apparaat en zet de bakvorm erop.
Schuif de glazen opvangschaal niet
helemaal tegen de achterwand aan
(houd ongeveer 2 cm afstand). An-
ders wordt het gerecht ongelijkma-
tig gebruind.
Alle hittebestendige bakvormen zijn ge-
schikt, ook lichte bakvormen van dun
materiaal.
Kies geen al te lange baktijd, want dan
droogt het gebak uit.
Vaak worden er bij het bakken hogere
temperaturen ingesteld dan in de tabel-
len staan aangegeven. Dat verkort we-
liswaar de baktijd, maar heeft niet zel-
den tot gevolg dat het gerecht niet
gelijkmatig bruin wordt.
Als u een iets lagere temperatuur en
een iets langere baktijd instelt, dan
wordt het gerecht gelijkmatig bruin.
Combinatieprogramma
Schuif de glazen opvangschaal op de
eerste inschuifhoogte in het apparaat
en zet de bakvorm erop.
Schuif de glazen opvangschaal niet
helemaal tegen de achterwand aan
(houd ongeveer 2 cm afstand). An-
ders wordt het gerecht ongelijkma-
tig gebruind.
Gebruik bij voorkeur bakvormen van hit-
tebestendig glas of keramiek, omdat
microgolven door dit materiaal heen
kunnen dringen.
Bakvormen van metaal daarentegen
zijn niet geschikt omdat de microgol-
ven door het metaal worden gereflec-
teerd. De microgolven kunnen alleen
van boven bij het gerecht komen.
Bakken
47
Advertenties
Inhoudsopgave
