Inhoudsopgave
Advertenties
Tabel voor het verwarmen
dranken **
koffie,
drinktemperatuur 60 – 65 °C
melk,
drinktemperatuur 60 – 65 °C
water
aan de kook brengen
babyfles (melk)
bisschopswijn, grog
drinktemperatuur 60 – 65 °C
gerechten ***
kindervoeding
soep
eenpansgerecht
menu
groente
braadvlees
kookworst
1
in
/
l water
4
karbonade, gebraden
visfilet, gebakken
aardappelpannenkoeken
vleesjus
wijnschuimsaus
*
Tijdens de doorwarmtijd wordt de temperatuur gelijkmatig over het gerecht verdeeld.
**
Plaats het kookstaafje in het glas of de beker!
***
De tijden gelden voor gerechten die als ze in de oven worden gelegd, een temperatuur
hebben van ca. 5 °C .
Bij levensmiddelen die normaal gesproken niet in de koelkast worden bewaard, wordt uitgegaan van
een kamertemperatuur van ca. 20 °C.
Gerechten worden tot op een temperatuur van ca. 70 – 75 °C verwarmd, met uitzondering van baby-
voeding en niet gebonden sauzen.
De getallen in de tabel zijn richtlijnen.
hoeveelheid
1 kopje, 0,2 l
1 – 1
1 kopje, 0,2 l
1 – 1
1
1 kopje,
/
l
1 – 1
8
ca. 200 ccm
1 glas, 0,2 l
1 – 1
hoeveelheid
1 potje, 200 g
1
/
l
4
1
/
l
2
250 g
500 g
1000 g
10 – 12
1 pers./400 g
2 pers./800 g
10 – 12
250 g
500 g
200 g
500 g
100 g
200 g
200 g
250 g
1
/
l
4
1
/
l
4
vermogen
900 W
450 W
tijd
tijd
in min.
in min.
1
/
–
2
1
/
***
–
2
1
/
–
2
1
–
/
– 1***
2
1
/
–
2
vermogen
600 W
450 W
tijd
tijd
in min.
in min.
1
–
/
2
4 – 5
–
7 – 8
–
4 – 5
–
7 – 8
–
–
5 – 7
–
–
3 – 4
–
5 – 6
–
3 – 5
–
7 – 9
–
3 – 4
–
3 – 5
–
3 – 4
–
3 – 5
–
4 – 5
–
–
3***
Verwarmen
doorwarm-
tijd bij kamer-
temperatuur *
in min.
–
–
–
1
–
doorwarm-
tijd bij kamer-
temperatuur *
in min.
– 1
1
1
2
2
3
3
2
3
2
3
2
3
1
2
2
1
1
1
37
Advertenties
Inhoudsopgave
