Inhoudsopgave
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Beschikbare talen
Beschikbare talen
nicht mit Alu-Folie. Dies könnte das Garergebnis
beeinträchtigen und die Emailbeschichtung beschä-
digen.
Kuchenbacken
• Die optimale Temperatur zum Backen von Kuchen
liegt zwischen 150 °C und 200 °C.
• Heizen Sie den leeren Backofen vor dem Backen
etwa 10 Minuten vor.
• Öffnen Sie die Backofen-Tür nicht, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist.
• Werden zwei Backbleche gleichzeitig in den Back-
ofen eingeschoben, muss zwischen den Blechen
eine Einsatzebene frei gelassen werden.
Garen von Fleisch und Fisch
• Garen oder braten Sie kein Fleisch mit einem Ge-
wicht unter 1 kg. Das Garen in zu kleinen Mengen
trocknet das Fleisch aus.
• Stellen Sie die Temperatur für zartes rotes Fleisch,
das außen gar und innen saftig sein soll auf 200 °C
- 250 °C.
• Helles Fleisch, Geflügel und Fisch erfordern dage-
gen eine Temperatur zwischen 150 °C und 175 °C.
Back- und Brattabelle
KUCHEN
Ober-/Unterhitze
GERICHT
Ebene
Rührteig
2
Mürbeteig
2
Buttermilch-Käse-
1
kuchen
Apfelkuchen
1
Strudel/Stollen
2
Marmeladenku-
2
chen
Früchtekuchen
2
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• Verwenden Sie bitte zum Garen von sehr fetten
• Lassen Sie den Braten vor dem Anschneiden min-
• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfanne, um ei-
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art, Menge und Konsis-
tenz des Gargutes ab.
Überprüfen Sie die Leistung zu Beginn des Garens.
Finden Sie die besten Einstellungen (Heizstufe, Gar-
zeit usw.) für Ihre Brat- und Backformen und Ihre per-
sönlichen Rezepte und Mengen heraus, wenn Sie das
Gerät benutzen.
Heißluft
Tempe-
Tempe-
Ebene
ratur
ratur
[°C]
[°C]
170
2 (1 und
165
3)
170
2 (1 und
160
3)
170
2
165
170
2 (1 und
160
3)
175
2
150
170
2 (1 und
160
3)
170
2
155
Speisen die Fettpfanne, um den Backofen vor Sprit-
zern zu schützen, die dauerhaft einbrennen könn-
ten.
destens 15 Minuten stehen, damit der Fleischsaft
nicht ausfließen kann.
ne zu hohe Rauchbildung im Backofen beim Braten
zu vermeiden. Um die Rauchbildung zu vermin-
dern, empfiehlt es sich, immer wieder ein wenig
Wasser dazuzugeben.
Dauer
[Min.]
45-60
24-34
60-80
Kuchenform, 26 cm
100-120
2 Kuchenformen, 20 cm, auf
60-80
30-40
Kuchenform, 26 cm
60-70
Kuchenform, 26 cm
Anmerkungen
Kuchenform
Kuchenform
dem Kombirost
Backblech
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