Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Convection natu-
TYPE DE PLAT
Niveau
Lapin
2
Lièvre
2
Faisan
2
POISSON
Convection natu-
TYPE DE PLAT
Niveau
Truite/daurade
2
Thon/saumon
2
Cuisson au gril
Préchauffez le four à vide pendant environ 10
minutes, avant la cuisson.
TYPE DE PLAT
Filet de bœuf
Steaks de bœuf
Saucisses
Côtelettes de porc
Poulet (coupé en
deux)
Brochettes
Escalope de poulet
Steak haché
Filet de poisson
Sandwiches toastés
Toasts
40
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Cuisson à ventila-
relle
tion forcée
Niveau
Temp.
[°C]
190
2
190
2
190
2
Cuisson à ventila-
relle
tion forcée
Niveau
Temp.
[°C]
190
2 (1 et
3)
190
2 (1 et
3)
Quantité
Mor-
g
ceaux
4
800
4
600
8
/
4
600
2
1000
4
/
4
400
6
600
4
400
4-6
/
4-6
/
Durée de
cuisson
Temp.
[min]
[°C]
175
60-80
175
150-200
175
90-120
Durée de
cuisson
Temp.
[min]
[°C]
175
40-55
175
35-60
Gril
Temp.
niveau
(°C)
3
250
3
250
3
250
3
250
3
250
3
250
3
250
3
250
3
250
3
250
3
250
Remarques
En morceaux
En morceaux
Entier sur la lèchefrite
Remarques
3 - 4 poissons
4 - 6 filets
Temps de cuisson en mi-
nutes
1re face
2e face
12-15
12-14
10-12
6-8
12-15
10-12
12-16
12-14
30-35
25-30
10-15
10-12
12-15
12-14
20-30
12-14
10-12
5-7
/
2-4
2-3
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
