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Beschikbare talen
Beschikbare talen
Convection natu-
TYPE DE PLAT
Niveau
Génoise/Gâteau
2
Savoie (version
allégée)
Gâteau de Noël/
2
Cake aux fruits
Gâteau aux pru-
2
nes
Petits gâteaux
3
Biscuits/Gâteaux
3
secs
Meringues
3
Petits pains
3
Choux
3
Tourtes
3
Gâteau à étages
1ou 2
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PAIN ET PIZZA
Convection natu-
TYPE DE PLAT
Niveau
Pain blanc
1
Pain de seigle
1
Petits pains
2
Pizza
1
Scones
3
1) Préchauffez pendant 10 minutes.
PRÉPARATIONS À BASE D'ŒUFS
38
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Cuisson à ventila-
relle
tion forcée
Niveau
Temp.
[°C]
170
2
170
2
170
2
170
3 (1 et
3)
150
3 (1 et
3)
100
3
190
3
190
3 (1 et
3)
180
2
180
2
Cuisson à ventila-
relle
tion forcée
Niveau
Temp.
[°C]
190
1
190
1
190
2 (1 et
3)
190
1
200
2
Durée de
cuisson
Temp.
[min]
[°C]
160
35-45
160
50-60
165
50-60
165
20-30
140
20-30
Sur un plateau multi-usages
115
90-120
180
15-20
Sur un plateau multi-usages
180
25-35
Sur un plateau multi-usages
170
45-70
170
40-55
Gauche + droit dans un moule
Durée de
cuisson
Temp.
[min]
[°C]
195
60-70
190
30-45
180
25-40
190
20-30
190
10~20
Sur un plateau multi-usages
Remarques
Dans un moule à gâteaux de
26 cm
Dans un moule à gâteaux de
20 cm
1)
Dans un moule à pain
Sur un plateau multi-usages
Sur un plateau multi-usages
Dans un moule à gâteaux de
20 cm
à gâteaux de 20 cm
Remarques
1 - 2 unités, 500 g par unité
Dans un moule à pain
6 à 8 petits pains sur un pla-
1)
teau multi-usages
1)
Dans une lèchefrite
1)
1)
1)
1)
1)
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