Inhoudsopgave
Advertenties
28
www.electrolux.com
Bakresultaat
De cake is te droog.
De cake wordt ongelijkma-
tig bruin.
De cake wordt ongelijkma-
tig bruin.
De cake wordt niet gaar
binnen de aangegeven bak-
tijd.
11.10 Bakken op één ovenniveau
Bakken in een bakblik
Gerecht
Tulband of brioche
Moskovisch gebak /
vruchtencake
Sponge cake / Cake,
zacht
Sponge cake / Cake,
zacht
Taartbodem van zand-
taartdeeg
Taartbodem - zacht ca-
kedeeg
Apple pie / Appeltaart
(2 vormen Ø 20 cm, di-
agonaal geplaatst)
Apple pie / Appeltaart
(2 vormen Ø 20 cm, di-
agonaal geplaatst)
Functie
Multi hetelucht 150 - 160 50 - 70
Multi hetelucht 140 - 160 70 - 90
Multi hetelucht 140 - 150 35 - 50
Conventionele
functie (Boven
+ Onderwarm-
te)
Multi hetelucht 170 - 180 10 - 25
1)
Multi hetelucht 150 - 170 20 - 25
Multi hetelucht 160
Conventionele
functie (Boven
+ Onderwarm-
te)
Mogelijke oorzaak
Te lange baktijd.
De oventemperatuur is te
hoog en de baktijd te kort.
Het deeg is niet gelijkmatig
verdeeld.
De oventemperatuur is te
laag.
Tempe-
ratuur
(°C)
160
180
Oplossing
De volgende keer dat u een
cake bakt, gebruikt u een
kortere baktijd.
De baktemperatuur lager in-
stellen en de baktijd verlen-
gen.
Verdeel het deeg gelijkmatig
over de bakplaat.
De volgende keer dat u een
cake bakt, stelt u de bak-
temperatuur een beetje ho-
ger in.
Tijd (min)
35 - 50
70 - 90
70 - 90
Rooster-
hoogte
1
1
1
1
2
2
2
1
Advertenties
Inhoudsopgave
