Inhoudsopgave
Advertenties
Verwarmingsfunctie
Circulatiegrill
Onderwarmte
Lage temperatuur garen Voor het bereiden van mals en sappig braad-
Regenereren
Kwart stoom + hete
lucht
Half stoom + hete lucht Voor gerechten met hoog vochtgehalte en voor
Volledige stoom
De verlichting kan bij een
temperatuur onder de 60°C
tijdens sommige ovenfuncties
automatisch uitschakelen.
6.5 Speciaal
Verwarmingsfunctie
Brood bakken
Gratineren
Deeg laten rijzen
Borden warmen
Applicatie
Voor het braden van grotere stukken vlees of
gevogelte met botten op één niveau. Ook om te
gratineren en te bruinen.
Voor het bakken van taarten met een knapperi-
ge bodem en het inmaken van voedsel.
vlees.
Het opwarmen van voedsel met stoom voor-
komt dat het oppervlak uitdroogt. De warmte
wordt op behoedzaam en gelijkmatig verdeeld
en geeft het voedsel de smaak en het aroma
alsof het net is bereid. Deze functie kan gebruikt
worden om eten direct op een bord te verwar-
men. Met verschillende roosterhoogtes kunt u
meerdere borden tegelijkertijd opwarmen.
Voor het bakken van brood, het braden van gro-
te stukken vlees of het opwarmen van gekoelde
en bevroren maaltijden.
het stomen van vis, custard en terrines.
Voor groenten, vis, aardappelen, rijst, pasta of
speciale bijgerechten.
Applicatie
Om brood te bakken.
Voor maaltijden als lasagne of aardappelgratin.
Ook om te gratineren en te bruineren.
Voor het beheerst laten rijzen van deeg voordat
het wordt gebakken.
Om borden voor het serveren op te warmen.
NEDERLANDS
13
Advertenties
Inhoudsopgave
