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Votre turbine permet plusieurs modes de mise en marche et d'arrêt de son groupe froid et de sa pale :
un mode expert (manuel) et 3 modes automatiques pour réaliser 3 textures de glace différentes.
Mode Expert
Ce mode vous permet de contrôler la mise en marche et l'arrêt du groupe froid et de la pale.
Il permet d'adapter le temps de turbinage en fonction de la fermeté souhaitée.
Groupe froid : 1 pression pour la mise en marche et 1 pression pour l'arrêt.
Pale : 1 pression pour la mise en marche et 1 pression pour l'arrêt.
Cycles Automatiques (20 à 60 minutes selon les préparations)
Chaque touche dispose d'un cycle pré-défini selon la préparation et la texture désirée.
Votre préparation doit de préférence être préalablement refroidie au réfrigérateur à une température
d'environ 10°C avant de l'introduire dans le bol.
La touche est allumée pendant toute la durée du cycle de préparation.
La touche clignote lentement, lorsque la glace est prête (cycle de conservation).
Glace italienne : glace légère et foisonnante
Glace artisanale : glace, sorbet onctueux et yaourt glacé
Granité : sorbet rafraîchissant
Conservation
Lorsque le cycle automatique est achevé ou lorsque votre glace est prête en mode expert, la machine
bascule automatiquement en mode conservation pendant 2h.
Quand le mode conservation est actif, la touche clignote lentement.
Cette fonction permet de maintenir votre préparation à la bonne température et à la bonne texture.
Il permet d'ajouter des ingrédients (pépites de chocolat, fruits secs concassés...) 5 minutes avant de
servir votre glace : laissez un cycle automatique de turbinage se dérouler pour optimiser le mélange.
Pause
Vous pouvez, à tout moment, mettre en pause la pale et le groupe froid pour vérifier la texture de votre
préparation ou pour servir une portion de glace.
Pour cela, appuyez 1 seconde (appui long) sur la touche du cycle en cours.
Quand le mode pause est actif, la touche clignote rapidement.
Pour sortir du mode pause et relancer le cycle, appuyez 1 seconde (appui long) sur la touche du cycle
en cours.
Sans nouvelle intervention de votre part, la machine s'arrête automatiquement après 4 minutes.
Arrêt
Appuyez sur la touche du cycle sélectionné (ou sur
MODE EXPERT
TABLEAU DE COMMANDE
CYCLES AUTOMATIQUES
20 à 60 min selon les préparations
/OFF pendant 1 seconde).
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