Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
True fan oven
(tilberedning
med varmluft)
Pizza
"Grill pan" består af et emaljeret fad og en rist der fungerer som bordskåner. Anbring maden på bordskåneren. For at
gøre tilberedningen langsommere eller for at reducere temperaturen, skal fadet sættes ind på den nederste rille. Der kan
fås et særligt "grill pan" håndtag til udtagning af det endnu varme fad.
Begge funktionerne "Fan Assisted Grill" og "Conventional Grill" er konstruere til at blive brugt med ovnlågen lukket. Dette
sikrer en effektiv foropvarmning samt en ensartet stegning.
Ved madlavning skal man altid foropvarme grill-varmelegemet i 5 minutter før man indsætter maden (vi anbefaler 200 °C
til foropvarmning). Det anbefales altid at tage "grill pan" ud af ovnen, når den ikke bruges, da den ellers kan påvirke
luftcirkulationen i ovnen negativt. Grillen skal anvendes med ovnlågen lukket. Brug funktionen "Fan Assisted Grill" når
der tilberedes store stykker kød med et stort vandindhold for således at mindste dannelsen af kondens.
Brug altid varmehandsker når "grill pan" håndteres, og når maden drejes. Læg ikke aluminiumsfolie i grillfadet da det
risikerer at beskadige den emaljerede overflade og grill-varmelegemerne. Når tilberedningen er færdig, tages fadet og
risten ud og rengøres. Hvis der er blevet tilberedt mad med et højt fedtindhold, skal man lade grillen være tændt på
maks. varme i 5 minutter for at rengøre grill-varmelegemet.
BRUG AF DEN ELEKTRISKE OVN SOM TRADITIONEL OVN
Når ovnen bruges første gang skal man lade den varme op til en temperatur på 250° i 30 minutter for at slippe af med de
eventuelle ubehagelige lugte fra den interne isolering.
Under normal brug skal man vælge den ønskede tilberedningstemperatur med termostatknappen og vente til den orange
kontrollampe slukker, før maden sættes ind.
Ovnen har 5 riller i forskellig højde (Fig. 21) hvor man kan indsætte ristene og bradepanderne. For at undgå at gøre
ovnen alt for snavset anbefales det at tilberede kødet enten på bradepanden eller på risten sat oven på bradepanden I
tabel 8 vises tilberedningstiderne og placeringen af ovnen af bradepanden til de forskellige slags fødevarer. Personlig
erfaring vil efter et stykke tid gøre, at man foretager mulige ændringer af værdierne i tabellen. Det anbefales at følge
anvisningerne i opskriften til den ret man vil lave.
ADVARSEL: Når ovnen er tændt kan de tilgængelige dele blive meget varme. Små børn skal holdes på sikker afstand.
Når ovnen bruges første gang skal man lade den varme op til en temperatur på 250° i 30 minutter for at slippe af med de
eventuelle ubehagelige lugte fra den interne isolering.
Før man starter madlavningen skal ovnen varmes op til den ønskede temperatur ved at vente indtil den orange
kontrollampe slukker. Denne type ovn har et cirkulært varmelegeme inden i hvilket der sidder en blæser, som cirkulerer
luften vandret rundt i ovnen. Takket være denne funktion kan varmluftovnen tilberede forskellig mad på samme tid og
holde hver rets smag uændret. På visse modeller er der på bagpanelet monteret et aftagelige metalfilter, som har til
formål at opfange fedt under tilberedelse af stege. Man skal derfor huske regelmæssigt at tage dette fedtfilter ud, vaske
det grundigt og skylle det rigeligt. For at tage metalfilteret ud skal man blot trykke let opad på fligen vist med pilen.
Cirkulationen af varm luft sikrer en ensartet fordeling af varmen. Foropvarmning af ovnen kan undgås, men til skrøbeligt
bagværk er det dog alligevel en fordel at foropvarme den, før formene sættes ind. Systemet med ventileret konvention
ændrer i nogen grad de forskellige opfattelser af traditionel madlavning. Kødet behøver ikke længere at vendes under
tilberedningen og for at spydstege en steg er det ikke længere nødvendigt at bruge et stegespyd, det er tilstrækkeligt at
lægge kødet direkte på risten.
ADVARSEL: Når ovnen er tændt kan de tilgængelige dele blive meget varme. Små børn skal holdes på sikker afstand.
samt
blæser
60 cm og 90
Cirkulært
cm
varmelegeme og
blæser
60 cm og 90
Cirkulært
cm
og nederste
varmelegeme
samt
blæser
BRUG AF GRILLEN
BRUG AF ELEKTRISK VARMLUFTOVN
funktion er den bedste til at tilberede produkter som fx
frosne kartofler og paneret kylling eller fisk.
Denne funktion er egnet til de fleste retter og er en effektiv
måde at tilberede maden på. Temperaturen holdes
ensartet i hele ovnen og er særlig velegnet til tilberedning
på flere niveauer eller til at tilberede store mængder mad.
Bruges til at bage pizza, pasta eller focaccia for at opnå en
perfekt gennembagt bund.
26
Advertenties
Inhoudsopgave
