Advertenties
FISH AND CHIPS (VOOR 2-4 PERSONEN)
2-4 witte visfilets van ongeveer 80 g per stuk
1 citroen
Zout en versgemalen witte peper
30 g bloem
1 tl. paprika
1 tl. kerriepoeder
2 eetl. paneermeel
1 ei
250 g gesneden krieltjes, gespoeld en gedroogd
2 eetl. plantaardige olie
1. Bestrijk de visfilets met het citroensap, peper en zout en laat het 10 minuten staan.
2. Verwarm de Jet Fryer. Meng de bloem met de paprikapoeder, de kerriepoeder, het paneermeel en een
beetje zout. Zet opzij.
3. Verwarm de Jet Fryer. Klop het ei in een kom en dompel de filets erin, rol ze vervolgens door de bloem en
het kruidenmengsel. Haal overtollige hoeveelheden eraf. Zet opzij.
4. Wrijf de aardappelen in met plantaardige olie. Plaats ze in de frituurkorf van de Jet Fryer samen met de
gepaneerde filets.
5. Bak ze 15-20 minuten tot ze gaar zijn en ietwat bruin aan de buitenkant.
Warm serveren met mayonaise en schijfjes citroen.
GRIEKSE CROSTINI TAPENADE (VOOR 8-10 PERSONEN)
180 g zwarte olijven
2-3 ansjovisfilets
Peper en zout
3 eetl. olijfolie
8-10 plakjes knapperig brood
100 g feta kaas of geitenkaas, verkruimeld
1/2 blikje groene olijven, in plakjes
1. Doe de zwarte olijven, de ansjovis en peper en zout in een keukenmachine en mix. Voeg langzaam de olijfolie
toe tot het een pasta wordt. Zet opzij.
2. Verwarm de Jet Fryer. Rooster het brood gedurende 5 minuten.
3. Spreid een theelepel tapenade over elk sneetje brood. Voeg de feta of geitenkaas toe en strooi de groene
plakjes olijven erover.
4. Op een canapé dienblad leggen en serveren.
9
Advertenties
