Advertenties
GEROOSTERDE PAPARIKASALADE (VOOR 4 PERSONEN)
2 kleine rode paprika's
2 kleine gele paprika's
2 kleine groene paprika's
4 eetl. olijfolie
Zout en versgemalen zwarte peper
1. Verwarm de Jet Fryer.
2. Was de paprika, verwijder de ribben en de zaden en snijd ze in de lengte doormidden.
3. Leg ze op de frituurkorf van de Jet Fryer met het binnenste deel naar beneden.
4. Wrijf ze in met olijfolie en bak ze 15-20 minuten tot er blaren op het vel komen.
5. Haal ze eruit, bedek ze met een theedoek en zet ze ongeveer 10 minuten opzij.
6. Verwijder het vel met een mes. Snijd ze in dunne reepjes en kruid met peper en zout.
7. Serveren en besprenkelen met olijfolie.
Let op: dit is ideaal om te serveren met bruschetta (ZIE RECEPT: BRUSCHETTA)
GARNALEN MET KNOFLOOK (VOOR 4 PERSONEN)
500 g garnalen, zonder kop
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetl. chilipoeder
2 eetl. olijfolie
Zout en zwarte peper
1/2 bosje peterselie, fijngehakt
2 gesneden citroenen, om te garneren
1. Pel de garnalen, laat de staarten eraan zitten.
2. Leg ze in een kom met de fijngehakte knoflook, de rode peper en de olijfolie en breng ze op smaak met zout
en versgemalen gemalen zwarte peper. Minstens een uur laten marineren.
3. Verwarm de Jet Fryer.
4. Leg de garnalen op de frituurkorf en bak ze gedurende 20 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
5. Leg ze op een groot bord en strooi de gehakte peterselie ervoer. Gegarneerd serveren met de citroen.
Opmerking: spies de garnalen met een bamboestok om ze op te dienen als voorgerecht.
12
Advertenties
