Download Print deze pagina

JET FRYER TS-12657NH Gebruiksaanwijzing pagina 15

Advertenties

FRANSE FRIETJES (VOOR 4 PERSONEN)
500 g aardappelen, geschild
3 eetl. plantaardige olie
Zout naar smaak
1. Verwarm de Jet Fryer.
2. Snijd de aardappelen in staafjes.
3. Leg ze in een kom met water en laat ze uitlekken. Afdrogen met keukenpapier.
4. Wrijf de aardappelen in met plantaardige olie en leg ze op de friturenkorf van de Jet Fryer.
5. 15-20 minuten bakken tot ze goudbruin zijn.
6. Zodra ze uit de friteuse zijn verwijderd, zout toevoegen naar smaak.
VEGETARISCHE SAMOSAS (VOOR 8 PERSONEN)
Voor het deeg:
2 kopjes witte bloem
1 snufje zout
3 eetl. sesamolie
3/4 kopje water
Voor de vulling:
2 eetl. geklaarde boter
1/2 ui, fijngehakt
1 eetl. verse gember, geraspt
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 tl. gemalen kurkuma
1 tl. gemalen komijn
1/2 theelepel. mosterdzaad
1/2 theelepel. gemalen cayennepeper
300 g aardappelen, geschild, gekookt en in kleine blokjes gesneden
150 g wortelen, geschild, gekookt en in kleine blokjes gesneden
Peper en zout
1/4 kopje pindaolie
1. Meng de bloem, het zout, de olie en het water. Kneed gedurende 10 minuten tot een glad deeg ontstaat.
Afdekken met plastic folie en 20 minuten opzij zetten.
2. Bak de ui, de gember en de knoflook in een grote koekenpan in de geklaarde boter gedurende 3 minuten, tot
het zacht is. Voeg de licht geroosterde kruiden toe en roer. Voeg de gekookte aardappelen en wortelen toe aan
het mengsel, goed roeren en op smaak brengen met peper en zout. Zet opzij.
3. Verwarm de Jet Fryer.
4. Verdeel het deeg in 8 of 10 porties. Plet elk stuk deeg met deegroller in een cirkel en snijd de stukken in
tweeën. Vorm een kegelvorm met elk stuk en vul deze met het groentemengsel. Sluit de uiteinden van de
samosa's om driehoeken te vormen.
5. Leg 4 of 5 samosa's op de frituurkorf, bestrijk ze met de pindaolie en laat ze 10-15 minuten bakken totdat ze
aan de buitenkant goudbruin zijn.
6. Warm serveren met zoetzure saus of fruit chutney.
15

Advertenties

loading