Advertenties
GEVULDE KIP MET INDIASE KRUIDEN (VOOR 4 PERSONEN)
2 zwarte rode pepers, met de ribben en zaden verwijderd
1 tl. kardemomzaden
1/4 kaneelstokje
3 kruidnagels
1 klein stukje gember, geschild en in stukjes gesneden
2 kipfiletborsten, afgevlakt
Pinda- of sesamolie
Zout en zwarte peper
1. Rooster de kardemom, de kaneel en de kruidnagel licht in een droge koekenpan tot ze hun aroma vrijgeven.
Rooster de rode pepers direct boven een open vuur.
2. Verwarm de Jet Fryer.
3. Meng de geroosterde kruiden in een keukenmachine met de gember en de geroosterde rode pepers tot ze
een pasta vormen.
4. Leg het mengsel op de afgeplatte kipfilets en rol ze op. Bestrijk ze met de pinda- of sesamolie en breng ze op
smaak met peper en zout.
5. 35-40 minuten laten bakken op de frituurkorf van de Jet Fryer tot ze goudbruin zijn aan de buitenkant en
volledig gaar.
6. Snijd ze in rondjes, zoals u een roulade snijdt en serveer ze warm met basmati of gestoomde rijst.
Opmerking: om te voorkomen dat de kipfilets tijdens het koken opengaan, vastmaken met keukentouw en
verwijderen alvorens te snijden.
GEROOSTERDE KERSTOMATEN MET KNOFLOOK EN ROZEMARIJN (VOOR 4 PERSONEN)
12 kerstomaatjes, in tweeën gesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
24 kleine stengels rozemarijn (ongeveer 3-4 bladeren elk)
60-80 ml olijfolie
Zout en zwarte peper naar smaak
1. Verwarm de Jet Fryer.
2. Leg de tomaten op de frituurkorf met de gesneden kant naar boven.
3. Leg een rozemarijnstengel en een plakje knoflook op elke tomaathelft.
4. Besprenkelen met olijfolie en op smaak brengen met peper en zout en de frituurkorf in de Jet Fryer zetten.
5. 5-10 minuten laten koken tot ze enigszins zacht zijn.
6. Warm serveren.
Opmerking: een ander kruid kan worden gebruikt om de tomaten op smaak te brengen (bijv. basilicum, tijm,
oregano, enz.).
19
Advertenties
