Advertenties
KNOFLOOKAARDAPPELTJES (VOOR 4-6 PERSONEN)
700 g krieltjes
2 eetl. olijfolie
1 teentje knoflook, fijngehakt of geplet
1 eetl. hete paprikapoeder
1/2 kopje verse peterselie, fijngehakt
Zout naar smaak
1. Verwarm de Jet Fryer.
2. Snijd elke aardappel in drie of vier plakken. Leg ze in een kom met water en giet ze af om het zetmeel te
verwijderen.
3. Leg de aardappelschijfjes, de olijfolie, de knoflook en de paprikapoeder in dezelfde schaal en goed mengen.
4. Leg de gekruide aardappelen direct op de frituurkorf en bak ze 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn. Draai ze
af en toe om.
5. Voor het opdienen bestrooien met zout en peterselie. Warm serveren.
FRANSE UIENSOEP (VOOR 4-6 PERSONEN)
1 grote prei, alleen het witte gedeelte
2 eetl. ongezouten boter
1 1/ 2 kopjes rode wijn
1-2 rundvlees bouillonblokjes
Zwarte peper
1-2 laurierblaadjes
800 ml water of vleesbouillon
1 stokbrood, in dikke plakken gesneden
300 g gruyère kaas, gesneden
1. Snijd de prei in dunne plakjes. Bak de prei in een pan met de boter tot de prei gekarameliseerd is.
Voortdurend roeren.
2. Voeg de rode wijn toe aan de pan om te blussen. Schraap de bodem van de pan met een lepel.
3. Op smaak brengen met de zwarte peper en de laurier. Voeg het water of de vleesbouillon toe en laat het 20
minuten bakken.
4. Verwarm de Jet Fryer. Rooster de sneetjes brood voor 5 minuten.
5. Leg een plakje kaas op elk sneetje geroosterd brood en de frituurkorf om nog eens 5 minuten te laten
bakken tot de kaas gesmolten en bruin is.
6. Serveer de soep warm in kommen en leg een sneetje toast met gesmolten kaas op elke kom soep.
Opmerking: elke andere kaas die goed smelt, zoals Emmentaler, Edam of Gouda kan worden gebruikt.
17
Advertenties
