Advertenties
GRATIN DAUPHINOIS (VOOR 4 PERSONEN)
500 g aardappelen, in dunne plakjes gesneden
50 ml dikke verse room
50 ml volle melk
Zout, naar smaak
Zwarte peper
Nootmuskaat, geraspt
50 g gruyère kaas, of een andere kaas die goed smelt, geraspt
1. Verwarm de Jet Fryer.
2. Snijd de aardappelen met een mes of mandoline in dunne plakjes en leg ze in een kom met water. Laten
uitlekken en op een keukenhanddoek drogen.
3. Doe de aardappelen, de room, de melk en de kruiden in een kom en breng op smaak. Roer door elkaar en
doe het mengsel in een ovenschaal die in de hoofdpan van de Jet Fryer past.
4. Verdeel de kaas gelijkmatig over het aardappelmengsel en gedurende 30 minuten laten bakken of tot de
kaas goudbruin is en de aardappelen zacht zijn.
5. Warm serveren.
RATATOUILLE (VOOR 4-6 PERSONEN)
1 middelgrote aubergine, in plakjes gesneden
1/2 ui, fijngesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
3 courgettes, in dikke plakken gesneden
3 tomaten, ontpit en in blokjes gesneden
1 gele paprika, met de ribben en zaden verwijderd en in blokjes gesneden
1 rode paprika, met de ribben en zaden verwijderd en in blokjes gesneden
2-3 eetl. olijfolie
Zout en zwarte peper
1 tl. tijm, vers of gedroogd
1/2 theelepel. Provençaalse kruiden
1. Snijd alle groenten zoals hierboven aangegeven. Bestrooi de plakken aubergine royaal met zout en zet
gedurende 30 minuten opzij.
2. Verwarm de Jet Fryer. Spoel de aubergines af en laat ze uitlekken en snijd elk sneetje in vieren.
3. Doe alle groenten in een kom, voeg de olie toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg de tijm toe en
zet het mengsel in een ovenschaal die op de frituurkorf van de Jet Fryer past.
4. 15-20 minuten laten koken, af en toe roeren.
5. Warm serveren.
20
Advertenties
