Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
LEIDRAAD BIJ DE REGELING VAN DE OVENTEMPERATUREN
Table 9 Bereiding met elektrische oven met geforceerde convectie (hete lucht)
VLEES
VARKENSVLEES
RUNDVLEES
OSSENVLEES
KALFSVLEES
LAMSVLEES
ROSBIEF
HAAS
KONIJN
KALKOEN
GANS
EEND
KIP
VIS
GEBAK
VRUCHTENTAART
CAKE
CROISSANTS
SPONSCAKE
CIAMBELLE
ZOET BLADERDEEG
DRUIVENFOCACCIA
APPELSTRUDEL
LANGE VINGERS
APPELBEIGNETS
PUDDING MET LANGE VINGERS
TOAST
BROOD
PIZZA
94
TEMP ℃ ℃
210
240
230
210
210
230
225
210
225
215
225
225
190-215
210
180
165
225
180
21
210
170
180
210
210
240
210
210
HOOGTE
3/4
3/4
3/4
3/4
3
3/4
3/4
3
3
3
3/4
3/4
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
3
2
MINUTEN
60-70
50-60
60-70
60-70
45-55
55-65
40-50
50-60
50-60
60-70
45-60
40-45
15-25
35-40
50-55
25-30
20
30-40
20
15-20
15-20
15
20
20-30
5
30
20
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
