AUTOMATISK PROGRAMMERARE
Tabell 7 Tillagningstemperaturer för kött
KÖTTSTYCKE
Oxinnanlår
Oxinnanlår
Lammlägg, urbenat
Skinkstek, urbenad
Köttet behöver inte vila innan det skärs upp om det tillagas
vid en relativt låg temperatur.
OBSERVERA
Lämna inte kärntemperatursonden i ugnen
då den inte används.
RESET
För att återställa tillagningsinstrumenten för senarelagd
start/tillagningstid och kärntemperatursond ska bägge
vreden ställas i läget "0".
38
RESULTAT
Mellan mediumstekt och blodigt
Mediumstekt
Mellanrosa
Tillagad
FÖRESLAGEN TEMPERATUR
63℃
70℃
69℃
85 ℃ minimum temp