Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
LEIDRAAD BIJ DE REGELING VAN DE OVENTEMPERATUREN
Table 8 Bereiding met elektrische oven met natuurlijke convectie (statisch)
VLEES
VARKENSVLEES
RUNDVLEES
OSSENVLEES
KALFSVLEES
LAMSVLEES
ROSBIEF
HAAS
KONIJN
KALKOEN
GANS
EEND
KIP
VIS
GEBAK
VRUCHTENTAART
CAKE
CROISSANTS
SPONSCAKE
CIAMBELLE
ZOET BLADERDEEG
DRUIVENFOCACCIA
APPELSTRUDEL
LANGE VINGERS
APPELBEIGNETS
PUDDING MET LANGE VINGERS
TOAST
BROOD
PIZZA
TEMP ℃ ℃
220
250
240
220
220
230
235
220
235
225
235
235
200-225
220
190
175
235
190
220
220
180
190
220
220
250
220
220
HOOGTE
3/4
3/4
3/4
3/4
3
3/4
3/4
3
3
3
3/4
3/4
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
3
2
MINUTEN
60-70
50-60
60-70
60-70
45-55
55-65
40-50
50-60
50-60
60-70
45-60
40-45
15-25
35-40
50-55
25-30
20
30-40
20
15-20
15-20
15
20
20-30
5
30
20
93
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
