Inhoudsopgave
Advertenties
voedselbereiding
Opmerking: het niveau verwijst naar het rooster waarop u het vlees plaatst; in het gedeelte voor
vlees/gevogelte geldt het niveau voor de diepe bakplaat, terwijl bij kip het rooster wordt bedoeld.
Wanneer u vlees op een bakplaat bereidt, moet er voldoende vloeistof in het blik aanwezig zijn
om te voorkomen dat het vlees verbrandt. Halverwege het bereidingsproces draait u het stuk
vlees om. Wanneer u vlees op het rooster grilt, plaatst u de diepe bakplaat op de eerste of
tweede geleider. Deze bakplaat fungeert dan als druipschaal (zie tips voor het grillen van vlees).
Aanbeveling: droog de forel met een papieren handdoekje. Plaats peterselie, zout en look in de
buikholte van de vis, smeer de vis aan de buitenzijde in met olie en plaats hem op het rooster.
Draai de vis niet om tijdens het grillen.
* D it soort vlees kan ook op een braadspit worden bereid (zie instructies voor braden aan het spit).
** G roenten worden eerst gekookt en bedekt met bechamelsaus en gemalen kaas. Gebruik een
kleine glazen schaal en plaats dit op het rooster.
Bereidingstabel - grill
Soort voedsel
Meat and sausages
2 rundsteaks, goed doorbakken
2 koteletten
2 varkenssteaks
4 grilworstjes
4 geroosterde sandwiches
Toast - bruineren
3 forellen - op rooster
Kip - op rooster
Varkensschouder - diepe
bakplaat
Gewicht
Geleider
(g)
(vanaf de
onderzijde)
180g/st
4
4
180g/st
4
100g/st
4
4
4
200 g/st
2
1500
2
1500
2
Temp. (°C)
Temp. (°C)
240
-
240
-
240
240
-
240
-
240
-
160-170
-
160-170
-
160-170
Bereidingstijd
(minuten)
18-21
20-22
18-22
11-14
5-7
3-4
40-50
60-80
120-160
NL 39
Advertenties
Inhoudsopgave
