Inhoudsopgave
Advertenties
Gebak op de plaat
Pizza
Brood en broodjes
Brood en broodjes
Gistbrood met 1,2 kg meel
Zuurdeegbrood met
1,2 kg meel
Broodjes
Niet voorverwarmen.
Klein gebak
Koekjes
Plaat
Schuimgebak Plaat
Soesjes
Plaat
Bitterkoekjes
Plaat
Bladerdeeg
Plaat
Tips voor het
bakken
U wilt bakken volgens uw eigen
recept.
Zo stelt u vast of de cake goed
doorbakken is.
Toebehoren
Hoogte
Bakplaat
2
Bij het bakken van brood de oven voorverwarmen,
wanneer er niet iets anders aangegeven is.
Giet nooit water in de hete oven.
Toebehoren
Hoogte
Bakplaat
2
Bakplaat
2
Bakplaat
4
Hoogte
Verwarmings
methode
t
3
t
3
t
2
t
3
t
3
Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.
Prik ca. 10 minuten voor het einde van de in het recept
vermelde baktijd met een stokje in het hoogste punt van het
gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is het
gebak klaar.
Verwar
Temperatuu
r in °C
mings
methode
%
220 240
Verwar
Temperatuu
r in °C
mings
methode
%
270
200
%
270
200
%
200 220
Temperatuur
ºC
150 170
80 100
200 220
100 120
200 220
Tijdsduur in
minuten
25 35
Tijdsduur in
minuten
8
35 45
8
40 50
20 30
Tijdsduur,
minuten
10 20
90 180
30 40
30 40
20 30
33
Advertenties
Inhoudsopgave
