Toevoer Van Stoom; Verwarmingsmethoden En Functies Voor Stomen; Toevoer Van Stoom Inschakelen - NEFF C29FY5C 0 Series Gebruikershandleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor C29FY5C 0 Series:
- Gebruikershandleiding en installatie-instructies (64 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
nl Stoom
Draai om de temperatuur te kiezen het bedienings-
7.
element Twist Pad Flex of veeg op het display naar
links of rechts.
De instelling met
8.
Wanneer
niet verschijnt, dan wordt de instel-
‒
ling direct overgenomen.
Druk op "Tijdsduur".
9.
Draai om de tijdsduur te kiezen het bedieningsele-
10.
ment Twist Pad Flex of veeg op het display naar
links of rechts.
De instelling met
11.
Wanneer
niet verschijnt, dan wordt de instel-
‒
ling direct overgenomen.
Ontdooistand met
12.
→ "Bedrijf onderbreken", Pagina 17
a Wanneer de watertank tijdens het gebruik van de
ontdooistand leegraakt, wordt de werking onderbro-
ken.
→ "Watertank bijvullen", Pagina 18
a Wanneer de tijdsduur is verstreken, dan klinkt een
signaal en warmt het apparaat niet meer op.
→ "Apparaat uitschakelen", Pagina 16
Druk op een willekeurige knop om het signaal voor-
13.
tijdig te beëindigen.
Leeg de watertank en droog de binnenruimte.
14.
→ "Na elk gebruik met stoom", Pagina 21
Sous-vide
"Sous-vide" is een variant van het garen bij lage tempe-
raturen, waarbij de gevacumeerde levensmiddelen bij
temperaturen tussen 50-95°C en 100% stoom worden
bereid. Sous-vide is geschikt voor vlees, vis, groente en
dessert.
In speciale hittebestendige vacumeerzakken zijn de ge-
rechten met een vacuümapparaat luchtdicht verpakt.
Door de beschermende vacumeerzak blijven voedings-
stoffen en aromastoffen behouden.
Sous-vide instellen
Opmerkingen
¡ Tijdens de bereiding sous-vide ontstaat aan de bo-
dem van de binnenruimte meer condensaat dan bij
andere verwarmingsmethoden.
¡ Wanneer de watertank tijdens het gebruik leegraakt,
wordt de werking onderbroken.
Vereiste: De binnenruimte is voldoende afgekoeld.
1.
LET OP!
Risico op meubelschade
Gebruik geen tweede watertankvulling voor de
▶
sous-vide koken.
De watertank volledig vullen.
→ "Watertank vullen", Pagina 18
Schakel het apparaat in met
2.
Druk op "Stoom".
3.
Draai om Sous-Vide te kiezen aan het bedienings-
4.
element Twist Pad Flex of veeg naar links of rechts
op het display.
Druk op "Sous-vide".
5.
Druk op "Temperatuur".
6.
Draai om de temperatuur te kiezen het bedienings-
7.
element Twist Pad Flex of veeg op het display naar
links of rechts.
De instelling met
8.
Wanneer
niet verschijnt, dan wordt de instel-
‒
ling direct overgenomen.
Druk op "Tijdsduur".
9.
20
bevestigen.
bevestigen.
starten.
.
bevestigen.
Draai om de tijdsduur te kiezen het bedieningsele-
10.
ment Twist Pad Flex of veeg op het display naar
links of rechts.
De instelling met
11.
Wanneer
niet verschijnt, dan wordt de instel-
‒
ling direct overgenomen.
Sous-vide met
starten.
12.
→ "Bedrijf onderbreken", Pagina 17
a Wanneer de tijdsduur is verstreken, dan klinkt een
signaal en warmt het apparaat niet meer op.
→ "Apparaat uitschakelen", Pagina 16
Druk op een willekeurige knop om het signaal voor-
13.
tijdig te beëindigen.
14.
WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden!
Tijdens de bereiding verzamelt zich warm water op
de vacumeerzak.
De vacumeerzak met een pannenlap voorzichtig
▶
optillen, zodat het warme water in de braadslede
of de bak loopt.
De vacumeerzak voorzichtig met een pannenlap
▶
verwijderen.
Verwijder de vacumeerzak voorzichtig met een pan-
nenlap.
Leeg de watertank en droog de binnenruimte.
15.
→ "Na elk gebruik met stoom", Pagina 21
9.3 Toevoer van stoom
Bij het bereiden met stoom brengt het apparaat met
verschillende tussenpozen stoom in de binnenruimte.
Hierdoor krijgt het gerecht een knapperige korst en
een glanzend oppervlak. Vlees wordt van binnen zacht,
mals en verliest slechts weinig volume.
Verwarmingsmethoden en functies voor stomen
Bij de volgende verwarmingsmethoden en functies kunt
u stomen inschakelen:
¡ "Circo Therm hetelucht"
¡ "Boven- en onderwarmte"
¡ "Thermogrillen"
¡ "Broodbakstand"
¡ "Warmhouden"
¡ → "Kerntemperatuurmeter", Pagina 23
¡ → "Gerechten", Pagina 25
Toevoer van stoom inschakelen
Vul de watertank.
1.
→ "Watertank vullen", Pagina 18
Schakel het apparaat in met
2.
Een geschikte verwarmingsmethode instellen.
3.
→ "Verwarmingsmethoden en functies voor stomen",
Pagina 20
Een temperatuur instellen.
4.
Druk op "Toevoer van stoom".
5.
Druk op de gewenste stoomintensiteit:
6.
Symbool
Toevoer van stoom
"gering" (stand 1)
"gemiddeld" (stand 2)
"hoog" (stand 3)
De instelling met
7.
Wanneer
niet verschijnt, dan wordt de instel-
‒
ling direct overgenomen.
bevestigen.
.
bevestigen.
Advertenties
Inhoudsopgave
