WD-7 Rev. 1. Algemene instructies ............... 1 1.1 In de handleiding gebruikte symbolen ............. 1 1.2 Symbolen op de afwasmachine ............... 2 1.2.1 Machineplaatje ..................2 1.3 Controleren of machine en handleiding met elkaar overeenkomen ....2 2. Veiligheidsinstructies ..............3 2.1 Algemene informatie ..................
Pagina 4
WD-7 Rev. 3.5 Aansluitingen ....................11 3.5.1 Anti-hevelinrichting, machine zonder automatische kap, zonder een boilerpomp (option) ............... 12 3.5.2 Stoomkap met afzuiging (option) ............13 3.5.3 Condenseenheid met warmteterugwinning via een condensor (optie) ... 14 3.5.4 Warmtewisselaar, warmteterugwinning via het afvalwater (optie) ..16 3.5.5 Stroomaansluiting ...................
WD-7 Rev. 4.0 Algemene instructies 1. Algemene instructies Neem de aanwijzingen in deze handleiding goed door, omdat ze belangrijke in- formatie bevatten voor een juist(e), efficiënt(e) en veilig(e) installatie, gebruik en service van de afwasmachine. Bewaar de handleiding op een zodanige plaats dat ook andere gebruikers van de afwasmachine de handleiding kunnen gebruiken.
WD-7 Rev. 4.0 Algemene instructies 1.2 Symbolen op de afwasmachine Dit symbool op een component is een waarschuwing voor elektrische apparatuur. Het component mag alleen worden verwijderd door een gekwalificeerde elektri- cien. De machine is gevoelig voor elektrostatische ladingen (ESD), daarom moet een polsbandje voor statische elektriciteit worden gedragen bij contact met de elektronica.
WD-7 Rev. 4.0 Veiligheidsinstructies 2. Veiligheidsinstructies 2.1 Algemene informatie De machine is voorzien van een CE-markering, wat betekent dat deze op het ge- bied van de productveiligheid voldoet aan de eisen in de Europese machinericht- lijn. Productveiligheid betekent dat het ontwerp van de machine persoonlijk letsel of schade aan eigendommen zal voorkomen.
WD-7 Rev. 4.0 Veiligheidsinstructies 2.3 Installatie De elektriciteitskast mag alleen worden geopend door een geautoriseerde elek- tricien. De machine is gevoelig voor elektrostatische ladingen (ESD), daarom moet een polsbandje voor statische elektriciteit worden gedragen bij contact met de elektronica. De wateraansluitingen mogen alleen door gekwalificeerde monteurs worden aan- gebracht.
WD-7 Rev. 4.0 Veiligheidsinstructies 2.6.1 Hogedruk reinigen De machine mag niet worden schoongemaakt met een hogedrukreiniger, noch van binnen, noch van buiten. Om te voldoen aan de huidige eisen zijn de elektrische componenten goedge- keurd volgens afdichtingsklassen. Geen enkele afdichtingklasse is ontworpen om bestand te zijn tegen water onder hoge druk.
Lees deze instructies grondig door: ze bevatten belangrijke informatie bevatten voor de juiste installatiemethode. Wanneer een WD-PRM 7 wordt aangesloten op een WD-7 moet deze program- maversie 4,7 of later hebben. Bij een ouder programma moet dit eerst worden bij- gewerkt.
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 3.2.4 Ruimte voor service Houd voor de machine 1 meter ruimte vrij voor onderhoudsdoeleinden. 3.3 Transport en opslag Transporteer de machine altijd rechtop. Let bij het transporteren op, het risico bestaat dat de machine omvalt. LET OP: De machine dient niet te worden vervoerd zonder pallet of andere on- dersteuning, omdat de machine anders beschadigd kan raken.
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 3.4 Installatie Controleer of de oververhettingsbeveiliging op de boiler op nul is gezet. 3.4.1 Plaatsing van de machine Plaats de machine en controleer door middel van een waterpas of deze horizon- taal staat. Plaats het waterpas op de verbinding tussen de machinetank en de kap.
Pagina 13
WD-7 Rev. 4.0 Installatie Aansluiting op de rechter of linker kant van de machine 300730_R2b A - A Wateraansluiting Elektrische aansluiting Vloerafvoer • De aansluiting van het aanrecht wordt op de machine gehaakt en afge- steld. • Boor 2 gaten, ø 4,5 mm, door de aansluiting van het aanrecht en de ma- chine, ca.
Pagina 14
WD-7 Rev. 4.0 Installatie Aansluiting op de voorzijde van de machine NB! Bij aansluiting op aanrechten en rollenbanen mogen aan de voorkant van de machine geen gaten worden gemaakt. Bij een machine met hoektransport is min. 300 mm vrije ruimte aan de voorzijde van de machine nodig om de schakelkast en de deur naar de opbergkast voor af- was- en naglansmiddel (option) te kunnen openen.
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 3.5 Aansluitingen WD67_02_r1 • A=Stoomkap met afzuiging (optie) • B=Condenseenheid met warmteterugwinning via een condensor (optie) • C=Warmtewisselaar, warmteterugwinning via het afvalwater (optie) Wateraansluiting Stroomaansluiting Afvoeraansluiting Plugopening voor een slang van het afwasmiddel Ontluchtingsschroef voor de liftcilinder (op machines met een automati-...
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 3.5.1 Anti-hevelinrichting, machine zonder automatische kap, zonder een boilerpomp (option) 301750_2 • De leiding wordt aangesloten op de wateraansluiting (A) van de machine. • De leiding (B) moet tijdens de installatie op de juiste lengte worden gesne- den.
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 3.5.2 Stoomkap met afzuiging (option) 45089 Stoomkap met afzuiging Bestaande bouten Stoomkap Console Aansluiting voor ventilatie ø 160 mm • Draai de bestaande M4 bouten bij (1) los. • Vervang de bestaande bouten en ringen met de meegeleverde langere M4 bouten en de grotere ringen.
WD-7 Rev. 4.0 Installatie Montage van de condenseenheid D337_1 Plaats van de bevestigingspunten voor de condenseenheid Console Bout Afdekplaat Condenseenheid Bout + moer • Bij levering is de condenseenheid (5) in neergeklapte stand bovenop de machine geplaatst en is voor transport gezekerd bij de console (2) met bouten (3).
Installatie 3.5.4 Warmtewisselaar, warmteterugwinning via het afvalwater (optie) C=Warmtewisselaar Een WD-7 die is voorzien van warmteterugwinning via het afvalwater kan niet op een WD-PRM 7 worden aangesloten. 3.5.5 Stroomaansluiting Dit symbool op een component is een waarschuwing voor elektrische apparatuur.
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 3.5.6 Wateraansluiting, ongeacht de option De waterleiding moet worden aangesloten op (1). Een eventuele slang, waarop de machine wordt aangesloten, moet een binnendiameter van minimaal 12 mm hebben. De vereiste flow en druk zijn te vinden in de TECHNISCHE SPECIFICATIES De inkomende waterleiding moet zijn voorzien van een afsluiter.
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 3.5.10 Aansluitingen afwas- en naglansmiddel Apparatuur voor naglansmiddel wordt met de machine meegeleverd. Sluit de zuigslang op de naglansmiddelpomp aan op het naglansmiddelreservoir. Onderdelen voor vloeibaar afwasmiddel zijn optioneel verkrijgbaar. Wanneer de machine geleverd is met toebehoren voor afwasmiddel, sluit dan de slang voor het afwasmiddel aan op het afwasmiddelreservoir.
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 3.6 Instelopties voor afwasmiddel- en naglansmiddelapparatuur (option) Controleer, voor u begint, welke apparatuur op de machine is aangesloten. Zet de stroomtoevoer naar de machine uit met de hoofdschakelaar voor u werk- zaamheden uitvoert in de elektriciteitskast.
Pagina 24
WD-7 Rev. 4.0 Installatie Relais 9/J71. 230V AC versie (400V 3-fase machine) Om een 230V AC stroomvoorziening aan te sluiten op het contact, dient u deze aanwijzingen te volgen: Sluit een blauwe 0,75mm² draad van aansluitklem N1, N2 of N3 in de elek- triciteitskast aan op contact J71-102.
Pagina 25
WD-7 Rev. 4.0 Installatie Relais 11/J73. 230V AC versie (400V 3-fase machine) Om een 230V AC stroomvoorziening aan te sluiten op het contact, dient u deze aanwijzingen te volgen: Indien een 230V AC versie van J71 is gemonteerd: Sluit J71-105 aan op J73-104 met een zwarte 0,75mm²...
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 3.6.2 Instelopties voor relais 9/J71 De functie van relais 9/J71 kan alleen worden beïnvloed door de referentiewaar- de op rij 22. Relais 9/J71. Stel de doseerinterval af/wijzig deze tijdens vullen en eindspoeling. Schakel de stroom naar de machine in.
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 3.6.3 Instelopties voor relais 11/J73 Stel de juiste functie in voor relais 11/J73 door te zorgen dat de referentiewaarden op rij 105 op "0" wordt gezet, wat overeenkomt met "externe dosering van nag- lansmiddel", voor het starten op de instellingen op rij 23.
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 3.7 Testronde Bereid de machine voor op een testronde door de GEBRUIKSAANWIJZING te volgen. De instructies beschrijven de maatregelen die moeten worden onderno- men om de machine voor te bereiden op bedrijf. 3.7.1 Opstartschema Dit moet door de klant worden ingevuld en ondertekend voor het opstarten.
Pagina 29
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 1. Controleer: • Water- en afvoeraansluitingen • Of de machine gelijkmatig gebalanceerd is • Afwas- en naglansmiddel • Filters en standpijp zijn geplaatst • De oververhittingsbeveiliging op de boiler op nul is gezet. 2. Vullen van de machine: •...
WD-7 Rev. 4.0 Installatie 3.8 Technische documentatie Om ervoor te zorgen dat de machine juist wordt bediend en onderhouden, is het van belang dat de bijgeleverde documentatie voor het personeel beschikbaar is. De installatie- en gebruikshandleiding, die onder andere beschrijven hoe de ma- chine moet worden bediend en onderhouden, moeten vlak bij de machine worden opgeborgen.
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing 4. Gebruiksaanwijzing Alle personeelsleden die de machine gebruiken, moeten getraind worden in de wijze waarop deze werkt. Deze training moet worden gegeven door diegene die voor de veiligheid van het personeel verantwoordelijk is. De vaatwasser mag niet gebruikt worden door personen met lichamelijke of gees- telijke problemen.
Pagina 32
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing Symbool voor de afwasfunctie. Nadat de machine is gestart, gaat het sym- bool branden wanneer de tank vol is. Het symbool knippert wanneer het waterniveau in de tank te laag is. Display voor temperatuur tijdens bedrijf. Bij het controleren en instellen van de referentiewaarden toont het display het nummer van de relevante refe- rentiewaarde, bijv.
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing 4.1.2 Voorbereiden van het vullen Getallen tussen haakjes verwijzen het schema in het hoofdstuk "Ontwerp van de machine". Controleer: • of de afwasmachine en alle uitneembare onderdelen schoon zijn en of er geen vuil in de sproeiers van de was- en naspoelarmen zit (10, 18).
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing 4.2 De machine gebruiken 4.2.1 Een programma selecteren De machine heeft twee afwasstanden. - = normale vaat of + = zwaar vervuilde vaat. Een hendel (19) in de machine wordt gebruikt om de instelling aan te pas- sen.
Pagina 35
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing De waarden wijzigen – De servicemodus selecteren De machine moet op de servicemodus worden gezet als de operator een waarde wil wijzigen. Dit wordt gedaan met het bedieningspaneel. De waarden die kunnen worden gewijzigd knipperen. De displays en knoppen hebben verschillende func- ties dan wanneer de machine in normaal bedrijf is.
Pagina 36
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing Alle waarden staan in tabellen, iedere tabel bestaat uit een aantal rijen, één voor elke waarde. De tabel die de waarden bevat voor de wastemperatuur en wastij- den voor de verschillende programma’s heet "0.0". De waarden voor de wastemperatuur en de wastijden staan in de rijen 01 tot en met 04 in de tabel "0.0".
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing 4.2.3 Afwassen Het vaatwerk mag niet worden ingeweekt of voorgespoeld met vloeibaar handaf- wasmiddel! Zorg ervoor dat de vaat op een zodanige wijze geplaatst is dat dit niet uit de af- waskorven kan komen tijdens het wassen en spoelen.
Pagina 38
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing • Verwijder grotere etensresten door de borden met een handdouche af te spoelen. Het water in de handdouche mag niet warmer zijn dan 40 °C. Plaats de af te wassen voorwerpen in de korf. • Maak de kap open.
Pagina 39
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing Wassen met dual machines (optie) WD7_04 • A=knop voor de dual-geregelde kaplift • B=knop voor het regelen van de kaplift op elke machine De procedure om de machine te starten, af te wassen enz. is hetzelfde als wan- neer u maar een machine gebruikt (zie het hoofdstuk: Voorbereidingen –...
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing Afwassen met voorwasmachine WD-PRM 7 (optie) De procedures voor opstarten, wassen enz. zijn hetzelfde als bij normaal afwas- sen. Het legen van beide machines gaat door de hendel op de WD-PRM 7 naar links te draaien.
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing Water verversen Voor het beste afwasresultaat is het belangrijk het water vaak te verversen. Bij normaal vervuilde belading moet het afwaswater na ongeveer 50 afwasbeurten worden ververst. Ververs het water altijd bij schuimproblemen in de tank.
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing 4.3 Na gebruik – reinigen HACCP is een preventief inspectiesysteem om de hygiënische eisen tijdens het afwasproces en het reinigen van de machine te garanderen. De machine voldoet door zijn ontwerp aan strenge hygiënische eisen. Regelmatig, grondig schoon- maken is ook belangrijk vanuit hygiënisch oogpunt.
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing 4.3.1 Leeg laten lopen en inwendig reinigen (machine zonder een afvoerpomp) Wanneer de machine uitgeschakeld wordt, wordt eerst gedurende ongeveer 5 se- conden het aantal afgewassen korven weergegeven. Daarna verschijnen 3 minuten lang twee horizontale streepjes "--". Op dit punt is de machine nog actief;...
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing 4.3.3 Wekelijkse reiniging De wekelijkse reiniging moet grondiger zijn dan de dagelijkse reiniging. Als de in- formatieboodschap "IF10" op het display staat, geeft dit aan dat de wekelijkse rei- niging moet worden gedaan. Naast de maatregelen voor de dagelijkse reiniging, moet u deze aanwijzingen volgen: •...
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing 4.3.5 De buitenkant schoonmaken Neem de buitenkant van de machine af met een vochtige zachte doek. Eventuele gebruikte schoonmaakmiddelen mogen niet schuren. Schurende schoonmaakmiddelen beschadigen de roestvrij stalen panelen. De buitenkant van de machine mag niet worden afgespoeld. Water kan de ma- chine binnenlopen en het bedieningspaneel en elektrische apparatuur beschadi- gen.
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing 4.3.7 Bedrijfsproblemen Storingsberichten Wanneer de machine werkt, kunnen verschillende alarm- of informatieberichten op de displays van het bedieningspaneel verschijnen. Er wordt onderscheid ge- maakt tussen IF en Er alarmberichten. IF alarmen kunnen gewoonlijk worden ver- holpen door de operator. Bij een Er-alarm, moet het servicepersoneel worden gewaarschuwd.
Pagina 47
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing CODE OORZAAK MAATREGEL IF34 Afwasmiddelalarm. Het alarm kan worden gereset door op het pa- neel op 0/1 te drukken. De machine heeft geen afwasmiddel meer. Controleer de hoeveelheid wasmiddel en vul dit aan, indien nodig. IF35 De wastank wordt niet met water gevuld.
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing Problemen verhelpen De volgende alarmberichten kunnen door de operator worden verholpen. Wan- neer het probleem blijft bestaan, neem contact op met het servicepersoneel. PROBLEEM OORZAAK MAATREGEL De machine wil niet starten. De hoofdschakelaar staat uit. Schakel de hoofdschakelaar in Machine wordt niet met wa- De inkomende waterkraan is dicht.
Pagina 49
WD-7 Rev. 4.0 Gebruiksaanwijzing Als u contact opneemt met het servicepersoneel moet u de volgende informatie geven: • Type en model machine • Serienummer en installatiedatum machine • Een korte beschrijving van de storing/het probleem • Wat is er gebeurd/gedaan direct voordat de storing optrad Rhima-webshop.nl...