Inhoudsopgave
Advertenties
CAKE / GEBAK / BROOD OP BAKPLATEN
Verwarm de lege oven voor.
Beboterde amandeltaart /
Suikerkoek
Vruchtentaart (gemaakt van
gistdeeg/zacht cakedeeg)
Vruchtentaart (gemaakt van
gistdeeg/zacht cakedeeg)
Vruchtencake van zanddeeg Hete lucht
Plaatkoek met delicate gar-
nering (bijvoorbeeld kwark,
room, puddingvulling)
KOEKJES EN BISCUITS
Gebruik de tweede rekstand.
Zandkoekjes
Zanddeeg / Deegreepjes voor
op vlaaien/taarten
Zanddeeg / Deegreepjes voor
op vlaaien/taarten, verwarm de
oven voor
Koekjes gemaakt van spons-
deeg
Eiwitgebak/schuimgebak
Makarons
Koekjes gemaakt van gistdeeg
(°C)
Conventioneel
190 - 210
koken
Hete lucht
150 - 170
Conventioneel
170
koken
160 - 170
Conventioneel
160 - 180
koken
Hete lucht
Hete lucht
Conventioneel ko-
ken
Hete lucht
Hete lucht
Hete lucht
Hete lucht
NEDERLANDS
(min)
20 - 30
30 - 55
35 - 55
40 - 80
40 - 80
(°C)
(min)
150 - 160
15 - 25
140
20 - 35
160
20 - 30
150 - 160
15 - 20
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
150 - 160
20 - 40
33
2
2
2
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
