Inhoudsopgave
Advertenties
7. R-671 Dutch Cookbook
Duitsland
KOUDE GRIESMEELPUDDING MET
FRAMBOZENSAUS
Griessflammeri mit Himbeersauce
Totale bereidingsduur: ca. 17-21 minuten
Serviesgoed: schaal met deksel (inhoud 2 l)
Ingrediënten
500 ml melk
40 g
15 g
50 g
1
1 EL
1
250 g frambozen
50 ml
10g
40 g
Tip: Bij ingevroren vruchten de bereidingstijd met
drie minuten verlengen.
Frankrijk
PEREN IN CHOCOLADE
Poires au chocolat
Totale bereidingsduur: ca. 13-17 minuten
Serviesgoed: schaal met deksel (inhoud 2 l)
Ingrediënten
4
60 g
1
1 EL
150 ml water
130 g bittere chocolade
100 g room (crème fraîche)
Tip:
Lekker met een bolletje vanilleijs.
Oostenrijk
CHOCOLADEMELK MET SLAGROOM
Schokolade mit Schlagobers
(voor 1 persoon)
Totale bereidingsduur: ca. 1 minuut
Serviesgoed: grote kop (inhoud 200 ml)
Ingrediënten
150ml melk
30 g
30 ml
Downloaded from:
http://www.usersmanualguide.com/
14/12/2001
TIPS EN TRUCS
WAS SIND MIKROWELLEN?
DRANKEN, TOETJES EN TAARTEN
TIPS EN TRUCS
suiker
gehakte amandelen
griesmeel
eierdooier
water
eiwit
water
maïzena
suiker
schaal met deksel (inhoud 1 l)
peren (600 g)
suiker
pk vanillesuiker (10 g)
perenlikeur 30 vol.-%
geraspte bittere chocolade
slagroom
chocoladestrooisel
8:53
Page 140
1. Doe de melk, de suiker en de amandelen in de
schaal en verwarm het mengsel afgedekt.
5-6 min.
2. Voeg het griesmeel toe, roer het mengsel om en
laat het afgedekt gaar worden. Tussendoor
eenmaal omroeren.
10-12 min.
3. Klop de eierdooier in een kopje met wat water
los en meng hem door de hete brei. Sla het eiwit
stijf en meng het losjes erdoor. Doe de
griesmeelpudding over in schaaltjes.
4. Voor de saus: was de frambozen en dep ze
voorzichtig droog. Meng water met de maïzena, en
doe het mengsel met de vruchten en de suiker in een
schaal. Verwarm het geheel afgedekt.
Tussendoor en aan het einde omroeren.
2-3 min.
5. Pureer de frambozen en en dien de pudding op
met de warme of koude saus.
1. Schil de hele peren.
2. Doe de suiker, de vanillesuiker, de likeur en het
water in de schaal, meng het en verwarm het
mengsel afgedekt.
1-2 min.
3. Zet de peren in de vloeistof en laat ze afgedekt
gaar worden.
8-12 min.
Neem de peren uit het nat en zet ze op een
koele plaats.
4. Giet 50 ml van het perennat in een kleinere schaal.
Voeg de kleingesneden chocolade en de room toe
en verwarm het geheel afgedekt.
2-3 min.
5. Roer de saus goed om. Giet de saus over de
peren en dien ze op.
1. Giet de melk in de kop. Voeg de blokchocolade
toe, roer het geheel en verwarm het. Tussendoor
nog eens omroeren.
ca. 1 min.
2. Sla de slagroom stijf, doe het op de chocolade,
garneer met chocoladestrooisel en dien de drank
op.
140
TIPS EN TRUCS
800W
240W
800W
800W
800W
800W
800W
Advertenties
Inhoudsopgave
