Inhoudsopgave
Advertenties
7. R-671 Dutch Cookbook
Frankrijk
CROQUE MONSIEUR
Totale bereidingsduur: ca. 6 minuten
Ingrediënten
2
20 g
1-2
1
1 EL
ca.30 g geraspte kaas
Zwitserland
PRUIMEN IN SPEKMANTEL
Pflaumen in Speckmantel
Totale bereidingsduur: 3-4 minuten
Ingrediënten
8
16
KAASSTANGEN
Totale bereidingsduur: 6-7 minuten
Ingrediënten
100g
1
30g
20g
Duitsland
ROEREI MET UIEN EN SPEK
Rührei mit Zwiebeln und Speck
Totale bereidingsduur: 4-6 minuten
Ingrediënten:
5-10 g margarine
25 g
40 g
3
3 EL
HAMBURGERS
Totale bereidingsduur: 11-15 minuten
Ingrediënten
400 g rundergehakt
Downloaded from:
http://www.usersmanualguide.com/
14/12/2001
8:53
toastschijven
boter
plakjes kaas
(al naar gelang de grootte van de toast)
plak gekookte ham
crème fraîche
plakken bacon
gedroogde pruimen
DV bladerdeeg (ca. 1 plak), ontdooid
eierdooier
zout, peper, nootmuskaat
geraspte emmentaler
geraspte parmezaanse kaas
gesnipperde ui
spek
eieren
melk
zout, peper
zout, peper
Page 135
TUSSENDOORTJES
1. Besmeer de schijven toast met boter.
2. Leg de kaas en de ham op een toast. Bestrijk het
geheel met crème fraîche.
3. Beleg de toast met een tweede toastschijf en
bestrooi deze met geraspte kaas.
Leg de croque op de draaischijf en laat hem
gaar worden.
1. ca. 2 min.
2. ca. 4 min.
1. Snijd de plakken bacon in het midden door. Rol in elke
halve plak een pruim en maak het geheel vast met
een houten stokje. Leg de plakken op de
draaischijf en laat ze gaar worden
3-4 min.
1. Rol het bladerdeeg dun uit.
2. Meng de eierdooier met de specerijen en bestrijk
het deeg hiermee. Snijd het deeg in stroken van 1
cm x 7 cm lang. Strooi de kaas erover, druk het
geheel aan en leg de stroken op de draaischijf.
6-7 min.
1. Het vet, de uien en het spek over de draaischijf
verdelen en laten aanbakken.
2-3 min.
2. Klop de eieren los met de melk en de specerijen.
Giet de eiermelk over de uien en het spek. Laat
de melk stremmen.
2-3 min.
Roer het roerei tussendoor eenmaal om.
1. Kneed de ingrediënten tot een glad
gehaktmengsel.
Vorm met koude handen vier even grote, platte
gehaktburgers. Leg de gehaktburgers op de
draaischijf en laat ze gaar worden.
5-7 min.
2. Keer de gehaktburgers om.
6-8 min.
135
240W
(grill boven of beneden)
800W
400W
560W
400W
(grill boven en onder)
Advertenties
Inhoudsopgave
