Inhoudsopgave
Advertenties
Tabellen en tips
nl
Ontdooien
De stoomfunctie Ontdooien is geschikt voor het
ontdooien van diepvries fruit en groente. Gevogelte,
vlees en vis kunt het beste in de koelkast ontdooien.
Neem het bevroren product uit de verpakking om het te
ontdooien. Leg diepvriesfruit en -groente in de
stoombak met gaatjes en plaats de stoombak zonder
gaatjes hieronder. Zo blijft het levensmiddel niet in het
ontdooiwater en wordt het vocht opgevangen. Bij
diepvriesproducten waarbij de vloeistof in het gerecht
moet blijven, bijv. diepvriesspinazie à la crème, gebruikt
Levensmiddel
Kleinfruit
Groente
Deegrijsstand
Met de deegrijsstand rijst het deeg duidelijk sneller dan
bij kamertemperatuur.
U kunt de inschuifhoogte voor het rooster vrij kiezen of
het rooster voorzichtig op de bodem van de
binnenruimte leggen.
Levensmiddel
Gistdeeg
Uitpersen
Het kleinfruit voor het uitpersen in een kom doen en
suiker toevoegen. Minstens een uur laten staan, zodat
het sap er kan intrekken.
Levensmiddelen
Frambozen
Rode bessen
Inmaken
Levensmiddelen zo vers mogelijk inmaken.Wanneer ze
langer opgeslagen zijn, wordt het vitaminegehalte
kleiner en gisten ze gemakkelijker.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken.
De volgende levensmiddelen kunt u niet met uw
apparaat inmaken:
de inhoud van blikjes, vlees, vis of paté.
Inmaakpotten, rubberringen, klemmen en veren
controleren.
Levensmiddelen
Groente
34
u de stoombak zonder gaatjes of een vorm op het
rooster.
De tijdsopgaven in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de kwaliteit, vriestemperatuur (- 18°C)
en de aard van de levensmiddelen.Er zijn tijden
aangegeven. Stel eerst de kortste tijd in en verleng
deze zo nodig.
Tip: Vlak bevroren of geportioneerde stukken
ontdooien sneller dan wanneer zij als blok zijn bevroren.
Hoeveelheid Toebehoren
0,5 kg
met gaatjes +
zonder gaatjes
0,5 kg
met gaatjes +
zonder gaatjes
Zorg dat er geen krassen komen op de bodem van de
binnenruimte!
Zet de deegkom op het rooster. Het deeg niet
afdekken.
Hoeveelheid
1 kg
Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op
hoogte 3 inschuiven. Voor het opvangen van het sap
de stoombak zonder gaatjes op hoogte 1 plaatsen.
Tot slot het kleinfruit in een doek doen en de rest van
het sap uitpersen.
Toebehoren
met gaatjes +
zonder gaatjes
met gaatjes +
zonder gaatjes
Rubberringen en potten goed schoonmaken met heet
water. Voor het reinigen van de potten is ook het
programma "Flesjes ontsmetten" geschikt.
De potten in de stoombak met gaatjes plaatsen. Zij
mogen elkaar niet raken.
De apparaatdeur na de aangegeven bereidingstijd weer
openen.
De inmaakpotten pas uit het apparaat nemen wanneer
ze volledig afgekoeld zijn.
Toebehoren
Inmaakpotten van 1 liter
Hoogte
3
1
3
1
Accessoires
Schaal + rooster
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
3
Stomen
1
3
Stomen
1
Hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
2
Stomen
Tempera-
Bereidings-
tuur in °C
tijd in min.
50 - 55
15 - 20
40 - 50
15 - 50
Tempera-
Bereidings-
tuur in °C
tijd in min.
35
20 - 30
Tempera-
Bereidings-
tuur in °C
tijd in min.
100
30 - 45
100
40 - 50
Tempera-
Bereidings-
tuur in °C
tijd in min.
100
30 - 120
Advertenties
Inhoudsopgave
