Bosch HRA518B 1 Series Gebruiksaanwijzing pagina 40
Verberg thumbnails
Zie ook voor HRA518B 1 Series:
- Gebruikershandleiding en installatie-instructies (40 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
Vis
Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis
in de zwemstand in de binnenruimte, met de rugvin
naar boven. Een ingesneden aardappel of kleine
ovenvaste vorm in de buik van de vis zorgt voor
stabiliteit.
Gevogelte
Gerecht
Kip, 1,3 kg
Kleine kipdelen, à 250 g
Kipsticks, nuggets, diepvries
Eend, 2 kg
Eendenborst, medium, à 300 g
Gans, 3 kg
Ganzenbouten, à 350 g
Kalkoen, 2,5 kg
Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg
Kalkoendij, met been, 1 kg
Vlees
Gerecht
Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv.
halsstuk, 1,5 kg
Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv.
schouderstuk, 2 kg
Gebraden varkenslende, 1,5 kg
Varkenssteaks, 2 cm dik
Runderfilet, medium, 1 kg
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg
Rosbief, medium, 1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoog
Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg
Kalfsschenkel, 1,5 kg
Lamsbout zonder been, medium, 1 kg
Lamszadel met been, medium, 1,5 kg
* Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen
** Omkeren na 1/2 - 2/3 van de bereidingstijd
*** Vloeistof toevoegen zodat het gebraad minstens voor 2/3 in vloeistof ligt
**** Zonder keren
40
Accessoires / vormen
Inschuif-
hoogte
Open vorm
2
Open vorm
2
Braadslede
3
Rooster
2
Open vorm
2
Rooster
2
Open vorm
2
Rooster
2
Gesloten vorm
2
Open vorm
2
Accessoires / vor-
Inschuif-
men
hoogte
Open vorm
2
Open vorm
2
Open vorm
2
Rooster + braadslede 4*
Rooster + braadslede 3*
Gesloten vorm
2
Open vorm
2
Rooster + braadslede 4*
Open vorm
2
Open vorm
2
Open vorm
2
Open vorm
2
De vis is gaar wanneer de rugvin gemakkelijk loslaat.
Doe bij het stomen twee tot drie eetlepels vloeistof en
wat citroensap of azijn in de vorm.
Stappen Verwar-
Tempera-
mings-
tuur in °C
method
e
-
220-230
7
-
220-230
7
-
190-210
%
1
160-170
<
2
160-170
<
3
180-190
7
-
200-220
7
1
140-150
<
2
140-150
<
3
180-190
7
-
180-190
7
1
140-150
<
2
170-180
7
-
240-260
%
-
170-180
7
Verwar-
Stap
Tempera-
mings-
tuur in °C
methode
-
160-170
:
1
100
:
2
180-190
:
3
200-210
4
-
170-180
:
-
3
(
-
210-220
%
-
200-220
7
-
180-200
:
-
3
(
-
170-180
:
-
150-160
:
-
170-180
4
-
180-190
4
Stoomin-
Tijdsduur
tensiteit
in min.
60-70
+
35-45
+
-
20-25
30-40
+
-
30-40
-
30-40
25-30
+
30-40
+
-
70-80
-
40-50
45-55
+
30-40
+
-
60-70
-
80-100
80-100
+
Stoomin-
Tijdsduur in
tensiteit
min.
130-150
+
15-20
*
-
75-95
-
25-30
90-100
+
-
20-25**
-
40-50**
-
130-150***
50-60
+
-
25-30**
110-130
+
150-170
+
65-75
+
-
45-55****
Advertenties
Inhoudsopgave
